渡航１００回超　ハワイ通　Tai Ito の　”　Howzit ? "

暑い暑い毎日ですね。

さて、Pick the HawaiiのTai社長が、ハワイでいいものを買って来てくれましたよ。
それは‥‥
ジャーン！！

スパムムスビの型～！！

HPで限定5個、販売していますよ。

では、今回もAlekaのクッキングクラスを始めま～す。
ガーリックシュリンプの時、大好評でしたからね。（ありがとうございます）
今回もがんばりますっ！！

まず、材料から。

ご飯、スパム、海苔、醤油、以上。

チーズやたくあんや、砂糖を使って作る方もいらっしゃいますが、
Alekaは、しんぷるいずべすと。

さて、まずスパム缶を開けて、８等分に切りましょう。
海苔も1枚を細長く、８等分に切っておいて下さいね。

半分に切って、それをまた半分に、もう一回半分に切ると
簡単に同じ厚みに切れますよ。

フライパンを熱して、油を引かずに焼きます。

フライパンをしっかり熱くすれば、鉄製でもくっつきません。
並べたら、弱火から中火くらいで中まで焼きましょう。


こんな風に、両面に焼き色をつけて下さいね。

いったんお皿に取り出して‥‥。

あ～っ！！

こんなに脂が～～。
おそろしやおそろしや。

ペーパータオルで拭き取ったら、スパムを戻して、
醤油を垂らして焼き付けます。

あ～、香ばしい匂い！！
でも、焦がさないように、ささっとお願いします。
Alekaは、大サジ１／２くらいのお醤油を使っています。
だから、減塩タイプのスパムを使用。

では、いよいよスパムがスパムムスビになる瞬間です！！

型、登場！！

ご飯がくっつかないように、こんなふうに水につけておくといいですよ。

ラップを横長にしいて、海苔を置いて、その上に、水を切った型を置きます。


型の中に、スパムを置いて、

ご飯を入れます。
８個作るのに、３合のご飯を用意しました。

ぎゅうっ！！
押します。


押しながら、型をぬいて、海苔を巻きましょう。
きゃ～！！スパムムスビ～！！

いえいえ、このままではおいしくありません。
ラップをきっちり巻き付けますよ。
まず、手前から、そして奥から。


次に左右。
きっちりお願いしますね。

ふんわり巻いちゃうと、ご飯とスパムが離れちゃいますからね。

さあ、どうかな？

おいしそう！！

お皿に盛りつけて、

完成です！！

すぐ食べてもおいしいけど、少し置いてから食べると、
スパムの味がご飯にうつって、もっとおいしくなりますよ。

先日作った、ガーリックシュリンプ、


それから、パパイヤドレッシングのサラダ。


皆様も、ぜひハワイごはん、作って楽しんで下さいね！！