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こだわり抜いた「本物」の国産うなぎ蒲焼が、不揃いカットの為訳ありに！
※本物の理由は、記事後半に。
大五うなぎ工房
国産うなぎ カット蒲焼 500gセット 不揃い
国産うなぎ カット蒲焼 500gセット 不揃い うなぎ蒲焼 う
今回届いたのは、500g
13枚の不揃いうなぎが個包装、真空パックされて入っています。
１枚あたりのサイズは、30～60g
ちょうどよいサイズ感でカット不要です。
結構なボリューム感です。
食べたい分だけ、冷凍のまま
約５分ボイルするだけの簡単調理。
タレも付属しているのですぐに食べれます。
楽天スーパーセール価格になっています。
国産うなぎ カット蒲焼 500gセット 不揃い
12960円が8590円（送料無料）
大五うなぎ工房のうなぎ
1．厳選した国産うなぎのみを使用
鹿児島・宮崎・愛知・静岡など、全国有数の産地から選び抜いた国産うなぎを使用。
その時期ごとの水温や育成状況によって品質は微妙に変わるため、季節に応じて最良の産地を見極めています。
さらに、社内基準10項目をクリアしたうなぎのみを使用。
身の締まり、脂の乗り、皮の質感など、細部まで徹底チェック。
2．南アルプスの天然水で仕上げ
清らかな天然水でじっくりと身を引き締めることで、脂が霜降り状になり、うなぎ本来の上品な旨みが際立ちます。
3．熟練職人の心と技
割烹店と同じく、熟練職人が活きたまま1尾ずつ丁寧に手割き。
関東風蒲焼の伝統技法を守り続けています。
4．創業180年超の老舗素材でつくる“秋伝タレ”
味の決め手となるタレには、創業180年以上の老舗が手掛ける「溜り醤油」や「長期熟成本みりん」を使用。
5．伝統の技 と技術革新
うなぎは一尾一尾、身質や大きさが異なります。
さらに、タレの配合や気温、湿度によっても焼き加減は変わります。
絶妙な火加減によって生まれる、上品な色艶とふっくらとした身。
まさに職人技です。
6．焼き立ての美味しさを閉じ込める急速冷凍
焼き上げた蒲焼は、－40℃で急速冷凍。
7．ミシュラン星シェフ監修
味の最終チェックには、ミシュラン星シェフの村田明彦 料理長や食のプロ。
8．世界基準での品質評価
世界的な審査基準「モンドセレクション」で評価を受けることで、品質への自信を裏付けています。
カットが不揃いでも、お味は一級品！
楽天スーパーセール期間はお買い得になってます。