人気の トリュフベーカリー さん。
最近は JR 駅構内でも見かけるようになりましたね。
有楽町駅では、京橋口改札前にある小さな入口から入ります。
店内に入れるのは最大で 8 名まで。
そのため、入口に列ができていることも多いです。
地下通路のような、無機質な店内は、少し暗くあまり広くないが、パンの種類はとても豊富。
狭いながらも、自分でトングを使ってトレイに取るスタイルです。
驚くのは、工房を併設していること。
なんと JR 線のホーム下でパンを焼いているんです。
これはちょっと驚きですよね。
看板商品といえば「白トリュフの白パン」。
以前は並ばないと買えませんでしたが、今では店内に入れさえすればすぐに手に入ります。
トリュフバター、トリュフソルト、トリュフオイルを使ったパンは、以前ほど香りは強くなかったものの、変わらず美味でした。
これを使えば、自宅でも白トリュフのパンが楽しめる？
10本セットになれば、送料無料
ただ、それ以上に美味しかったのは ブリオッシュ生ドーナツ（シュガー）。
もちっとした柔らかい生地が口いっぱいに広がり、幸せな味わいでしたよ。
これは、また買いたい。
トリュフ ミニ エキュートエディション有楽町店
東京都千代田区有楽町2-9-1 エキュートエディション 有楽町 1F 改札外