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今年の土用の丑の日は、７月19日と31日
まだ、少し先ですが
そう思えないほど夏本番の日が続いています。
行列の絶えない人気の鰻店の味のご紹介です。
岐阜、愛知県で人気の鰻店「たむろ」さんのお取り寄せグルメです。
うなぎ屋たむろ
国産鰻の蒲焼2人前セット
【たむろ極 幻のめすうなぎ艶鰻】国産うなぎ蒲焼2尾＋肝付き（2～3人前）【長焼き専用（タレ少なめ）・焼き加減／普通】
幻のめすうなぎ「艶鰻（えんまん）」を熟練した職人が手作業で、一尾ずつ丁寧に捌き、備長炭の強力な炭火で焼いた蒲焼です。
メスうなぎの特徴は、身と皮の柔らかさ。
愛知県西尾市で養殖された三河一色産のブランド鰻を使用しています。
たむろは、独自の技術でえさや、水温、水質の管理をし、養殖もおこなっています。
さらに、調味料にもこだわり、醤油、酒、みりんなど有機タレ原料を使っています。
１袋に半身ずつ２袋に分かれて入っています。
調理方法は、湯銭で１０分か、電子レンジで２分前後温めます。
ご飯にのせていただきます。
身は分厚く、柔らかい。
お箸で、サクッと切れます。
別袋に秘伝のたれがセットとなり、その中には炭火で焼いた「うなぎの肝焼」が一緒に入っています。うなぎの甘味、出汁など、旨味がうなぎのタレに染み出して非常にまろやかになってます。
大切な方への夏のギフトは鰻にしてみませんか
