Amebaさんからご紹介いただきました。
今日のランチ
隠岐島からやってきた♪寒シマメのシャキシャキ漬け
冷凍庫から出して、流水解凍３分で食べれる隠岐島の味。
寒シマメは、隠岐で獲れるスルメイカのこと。
地元漁師さんが獲ったイカを地元で加工から発送まで行っています。
寒シマメ肝醬油漬けと寒シマメしゃきしゃき漬けが選べるセットになっています。
食べているのは肝醤油の方。
１パックがこの薄さだから、すぐに解凍できます。
さらに、冷凍庫でも場所を取らない。
１パックを出したらこの量
たっぷりありますね。
卵を乗せていただきます。
肝入りで塩辛のようですが、生臭さがまったくない。
卵を入れるとまろやかになり、シャキシャキとしたイカの食感がたまらない。
仕事帰り遅くなっても、白米さえ炊けばOKな
冷凍庫に常備しておきたアイテムの一つです。
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