国産原料・天然醸造のマルマン味噌のご紹介です。
マルマン醸造 国産大豆 天然醸造味噌
マルマンの「天然醸造味噌」は米味噌を仕込んでから長期熟成・常温熟成させた発酵食品です。自然の気温で10ヶ月から1年米糀の力のみで常温熟成させ、じっくりと旨味を引き出しています。
原料は全て国産の物を使用しています。
国産大豆・国産米・国産塩。
安心・安全の100%国産のお味噌です。
米麹がたっぷり入っているため、米こうじ味噌なのに甘いです！
ただ甘いだけでなく、しっかりとした味と旨みもあります。
夏場はみそ汁を我が家ではあまり作らないので、味噌ディップを作ってみました。
味噌に砂糖と酒を足して、数十秒レンチンしたものです。
野菜を食べるときは、いつも市販のドレッシングになっていたけど、これは味噌の旨味が生きていて美味しい。
暑くてキッチンに立つ時間も減らしたいと思っているので、レンチン簡単メニューを増やして乗り越えたいです。
マヨネーズを足して、味噌マヨにしても良さそうですね。
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