もちっと食感!絶品マグロは、
海で獲れたマグロの鮮度をそのままお客様の食卓に並べたいという思いから、
試行錯誤の上、他とは違う加工技術を駆使し生まれました。
マグロは、提携している日本船がはえなわ漁法で獲った冷水海のものをメインとし、
-45度の冷凍庫で保管し、熟練の切断士がカット
さらに、旨味を流さないため磁気が流れている解凍機で３～６時間かけて解凍します。
そして、細かく筋味を外し、可食部分100%の状態にしてお届けします。
今回お試ししたのは、3000円のセット（送料別）です。
もちっと赤身柵1パック もちっと切り落とし500g1パック
冷蔵便で到着です。
切り落としは500gのこれは一部です。
赤味が濃く、旨味も濃い。
筋などもほぼありません。
柵にも筋などがなく、綺麗なカットです。
贅沢に大きめにカットしました。
ねっとりとした食感が、たまらない。
旨味が凝縮したマグロです。
スーパーなどで売っているマグロとは別物の、高級マグロです。
仲介業者を通さないで販売しているので、
この卸売価格が実現できているそうです。
ぜひ、チェックしてみてね
【PR】商品を提供いただきました。