アメリカの食材、食文化の魅力を発信する
「テイスト オブ アメリカTaste of America2019(TOA)」が、
「テイスト オブ アメリカTaste of America2019(TOA)」が、
2019年10月1日～14日まで開催されます。
毎年定めているテーマですが、2019年は、「私のアメリカン」
チャウダーとシェフオリジナルのアメリカン料理が、参加する30店舗で提供されます。
公式サイト：テイスト オブ アメリカ2019(TOA):http://tasteofamerica.jp/
TOA2019参加店、ご紹介第三軒目は、六本木のエンパイアステーキハウスです。
エンパイアステーキハウス（Empire Steak House Roppongi ）
全米ナンバー１レストランガイド「ザガット・サーベイ」に９年連続掲載される、ニューヨークの人気ステーキハウスで、六本木にある日本店は、国外初進出の店舗です。
エンパイアステーキハウスは、東京メトロ六本木駅徒歩３分のカンデオホテルの１階にあり、豪華なシャンデリアがフロアを照らし、ラグジュアリーな雰囲気です。
ワインやシャンパンを豊富に揃えているようで、ボトルのディスプレイも煌びやかです。
テイストオブアメリカ２０１９期間に提供していただく特別メニューは、
アメリカン クラブハウス サンドウィッチ とアメリカン クラブチャウダーの２種がセットとなったものです。
■アメリカンクラブチャウダー
ワタリガニ、オマール海老、セロリなどのアメリカ食材と、玉ねぎ、にんじん、トマト使用したスープで、シーフードの旨みがギュッと詰まっています。
アメリカ産オマール海老の出汁がいい仕事をしていますよ。
濃厚なスープは、蟹の身もたっぷり入っていて、かなり贅沢なスープです。
■アメリカンクラブハウスサンドウィッチ
アメリカンクラブハウスサンドウィッチで使用しているアメリカ食材は、チェダーチーズとマヨネーズ、ケチャップなどの調味料。トーストしたパンに、グリルチキン、スモークベーコン、ロメインレタス、トマトなどを挟んでいて、見た目以上にボリューミーな食べ応えのあるサンドウィッチです。
アメリカンクラブハウスサンドウィッチは、アメリカの国民食とも言われる定番メニューで、
シェフがニューヨーク滞在の時にも食べた思い出の味の一つなんだそうです。
こちらはセットメニューとしてワンプレートで提供され、ランチタイム、もしくはディナータイムはバーカウンターでいただくことが出来ます。
TOA2019のために作られたスペシャルメニューなので、
是非期間中に訪問をしてくださいね。
Empire Steak House Roppongi （エンパイア ステーキ ハウス）
東京都港区六本木6-7-11 1F
東京都港区六本木6-7-11 1F
