本日プレオープンしたアピタ横浜綱島店へ早速行って来ましたよ。
プレオープンと言っても、一般のお客様も普通に入ってお買い物が出来ます。
お馴染みのチェーン店も多いけれど、目新しいお店も！
1階にあるコッぺんどっとは、北海道 木古内町のコッペパン専門店です。
木古内町って、聞いたことないと思ったら「全国消滅可能都市5位」なんだそう。
関東では、市ヶ尾に続き二店舗目になるそうですよ。
最近はコッペパンブームで増えているけれど、なかなかメニューが面白い。
北海道民のソウルフードを挟んじゃった「ラーメンサラダ」
北海道のB級グルメ「スパカツ」をコッペパンにアレンジした「スパカツ」
北海道の「ハスカップ」にクリームチーズを添えた「ハスカップ＆クリームチーズ」
北海道牛コロッケ、鶏ザンギなどなど北海道のご当地名物を挟んじゃったメニューがずらり。
もちろん、変わり種ばかりではなくいちごジャム、粒ピーナッツなどコッペパンの定番メニューもあります。
コッぺんどっとのパンは、北海道産のコメ「ふっくりんこ」を中心に、「ゆめぴりか」「ななつぼし」などを配合して炊いたごはんを生地に練り込んで焼いているそうです。
だから、生地がふわふわ、モチモチ。
米粉のパンとはまたちょっと違う味わいです。
早速、変わり種コッペパンを頼んでみました。
私が頼んだのは、ラーメンサラダとスパカツと綱島セレクトみそぎの塩ミルク
オーダーをすると、店内厨房で調理して提供してくれます。
店舗前には共用のイートインスペースがあるので、食べる場所には困りません。
WiFiも電源もある便利なスペースです。
では！いただきますよ。
ラーメンサラダをパクリ。
そのままでは食べれないので、袋に入れてパクリ。
具材にボリュームがあります。
さっぱりした味付けで、麺は太め。キュウリやカニも入っていますよ。
続いて、スパカツ。
カツが二枚とその下にはナポリタンが入っているボリューミーなコッペパンです。
真っ白いふわふわなコッペにもこの具材はよくあいます。
そして、綱島セレクトみそぎの塩ミルク
みそぎの塩って、津軽海峡の海水からできているそうです。
甘じょっぱくて、スイーツ系ですね。
でも、パンにボリュームがあるので、これ一つでもお腹にはたまる感じです。
木古内本店名物というぱくぱく塩パンをお土産に。
プチサイズのパンですがなんと１ケ60円。
食べるとジュワっと口の中に塩味が広がり生地が溶けるようになくなるんです。
この食感は、面白い、また食べたい。
なかなかユニークなメニューで、また、寄っちゃいそうですね。
ごちそうさまでした。
コッぺんどっと 横浜綱島店
場所：横浜市港北区綱島4-3-17
営業時間：9時～21時
アピタテラス横浜綱島全体についてはこちらを読んでくださいね。
（PR）コッペんどっ様のご招待で伺いました。