少し前から興味を持っていたマクロビオテイック料理。
新宿伊勢丹にあるチャヤマクロビに行ってきました。
チャヤと聞くと、逗子の海を思い出し、熊谷喜八さんの顔が浮かぶ私はバブル期にあの辺りをフラフラしていた元ハナコ族。
そして、次に思い浮かぶのは、ラマレードチャヤのケーキ。
横浜辺りでは、デパ地下にも入っていますよ。
今日の本題は、チャヤマクロビ。
系列店かと思っていたけれど、どこにもそんなことは書いてない。
どうなんでしょうかね？
チャヤマクロビ 新宿伊勢丹店
新宿伊勢丹7階レストランフロアにあります。
普通のレストランと変わらないので、マクロビ料理と気づかず利用する人もいそうな感じです。
店内は広く、奥にはテラス席もあります。
今日は、限定10食のお得はディナーセットを頼んでみました。
お野菜たっぷり、バランスプレート
スープと6種のお惣菜と玄米ご飯がセットになっています。
ご飯は玄米かパンから選べます。
惣菜にはお魚メニューも入ってますが、こちらはお野菜に変えることが出来るそう。
■スープ
まずは、野菜たっぷりのスープブイヨンスープ。
通常の食事より減塩仕様かな？塩味が薄く、しかし素材の味をしっかりと感じます。
■バランスプレート
6種の料理が少しづつ盛り付けられています。
コロッケ、ひらめのカルパッチョ、ガレット、ポテトサラダ等々。
普通のお料理と変わらないように感じます。
こちらは味付けが薄いと感じることはなく、美味しくいただけました。
玄米ご飯。
こちらはパンと選ぶことが出来ました。
ダークブラウンのインテリアを用いた店内は、落ち着いた雰囲気。
早めのディナータイムだったので、人は少なかったのですがランチやカフェタイムは
マダム達で賑わっていそうですね。
ちなみにこちらでは、伊勢丹無料WiFiが利用可能でした。
ごちそうさまでした。
チャヤマクロビ 新宿伊勢丹店