ガトーショコラ･レシピ

数年ぶりにガトーショコラを作ってみた。
きっかけは、息子が図書館でケーキ作りの本を借りてきたから。
「一緒に作ろう～。」って。
なんで？
少し遠ざかると作るのが面倒になるのが、お菓子作り。
でも、やりはじめると楽しかったり。
きっかけを思い出せてくれてありがとう。
さて、久しぶりに作ったガトーショコラのレシピを忘れないようにメモします。

 

材料
チョコ：ダース1箱（約40g)

小麦粉　10g ココア20g (振るっておく）

Ａ：
バター　４０ｇ
卵黄　２ケ
グラニュー糖　３０ｇ
牛乳　２０ｃｃ
Ｂ：
卵白　２ケ
グラニュー糖　３０ｇ

卵は、卵白と卵黄を別立て。チョコは溶かしておく。　
反省点：ちょっと甘めだったのと、１８ｃｍ容器には少なすぎて高さがでなかったので、次回は、卵３個で作ってみよう