近年、海外で「ホールフード食」という概念が話題になってます。
日本ではまだあまり聞きなれない言葉ですが、簡単に言うと「加工されてない丸ごとの食品」と言ったところでしょうか。
対義語として超加工食品があります。
このホールフード食は超加工食品に比べて、たくさん食べても太りにくいという特徴が指摘されてます。
これはダイエットの話だけに限らず、子供の健康と食育にも大いに関わってくる重要な要素だと言えます。
僕自身はどちらかというとオーガニック一辺倒ではなく、むしろそういう自然派に対しては批判的な立ち位置です。
が、このホールフード食の考え方ってのは実に理にかなっていて、僕自身や子供たちにも勧めたい考え方と言えます。
超加工食品は僕も大好きだし止めることは難しいけれど、知識として知っておくだけで毎日口に入れるものに対して多少のブレーキが効かせられるかもしれない？
