こんにちは。

テーブルコーディネート実習＆おいしい3行レシピのサロン

Table meets styleの水谷美枝子です。

 

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一昨日は上巳の節句でした。

 

行事のある日は、お昼間にテーブルを作ります。夕方からは何かと慌ただしいので。

 

この日も、上巳の節句のオンラインレッスンにてご紹介したテーブルをベースに、その日の気分で、お皿や重箱をマイナーチェンジしてみました。

 

 

 

 

お料理は米持祐子先生のレシピ。
うっかり夕方に買い物に行ってしまったため、売り切れて買えなかったものは、代用品を使って、ばらちらしや、はまぐりのお吸い物、銀鱈の西京焼きなどのひなまつりの行事食を楽しく作りました。

 

 

祐子先生がレッスンで仰っていた通り、行事食の基本を押えていれば、あるもので代用しても、美味しくできましたし、雰囲気を出すこともできたと思います。学んだことは生かされますね♪

 

しめ鯖が手に入らず、きびなごになりましたが、これも🙆‍♀️でした✨

色々なお刺身の中からきびなごを選んだのですが、これも祐子先生のアドバイスがあったからこそ、ひとり満足！

 

（夜の食卓は、私のカメラの腕では、お料理の写真をきれいに残せないのが残念‼️）
 

ブランドの立ち上げから携わっているｔｏｗａｎの漆器を使ってコーディネートした食卓に、

歳時記研究会の行事食やしつらえをした食卓、

そして行事の意味を伝えながら、家族と食卓を囲む時間。

私にとって、しみじみと喜びを感じる満たされた時間でした。

 

まだまだ道は半ばですが、それでも自分の好きなこと、大切にしていること、やりたいことに挑戦できている“今“に感謝しつつ、精一杯取り組んでいきたいと思っています。

 

 

 

 

娘はいない我が家ですが、伝統行事を楽しむことができて、息子たちの表情も柔らかく、温かい時間でした。

日本人にとって、伝統行事というのは特別なもので、理屈抜きに幸せを感じさせてくれるもの。

これからも、大切にしていきたいと感じた、ひなまつりの夜でした。

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歳時記研究会ではお花見オンラインイベントを開催します。

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