こんにちは。
テーブルコーディネート実習＆おいしい3行レシピのサロン
Table meets styleの水谷美枝子です。
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【お知らせ】
先週末から、メールが届かないトラブルが何件か発生しております。
原因がはっきり分からず、只今原因を調べています。
メールを送ったけれど返事が来ない！という方がいらっしゃいましたら
恐れ入りますが、再度、tablemstyle@outlook.jp までよろしくお願い致します。
今日は今月末から始まるベーシックコースの
『カラーコーディネートの基礎』レッスンの
ランチの試作をしました。
砂埃と鮮やかな色彩の町、インド。
住んでみて感じた私の印象です。
気温のせいか、湿度のせいか、、
日本では絶対にありえない色遣いが
しっくりくる町でもありました。
しっくりくる町でもありました。
今回のテーマが【カラーコーディネート】ということもあり、
いつもとはガラリと雰囲気を変えた
魅惑のインドテーブルで皆さまをお迎えします！
手前のスパイスは、
インド家庭のキッチンに必ずある、スパイスボックス。
日本に帰国する時に、うちで働いてくれていたコックさんから
プレゼントしてもらった思い出の品です。
久々に蓋を開けたら、小さな紙に手書きで
スパイスの名前を書き込んでくれていて
几帳面でしっかり者だった彼を懐かしく思い出しました。
同じく、インドに駐在経験のある
Kumikoさんのお料理は、
本場の味、メニュー構成で、
試食タイムは大盛り上がり。
そうそう、これこれ。
懐かしいね～！
インド料理は、時間をかけて漬け込むものが多いのですが
今回は時間をかけずに、美味しく出来上がるメニューを
今回は時間をかけずに、美味しく出来上がるメニューを
ご紹介します。
スパイスもいくつかに絞ってご紹介し、
ご自宅でも、本場の味を愉しめるように工夫しています。
今回のレッスンのランチタイムは、
異国の地に迷い込んだような気分になりますよ♪
どうぞお楽しみに。
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ランチテーブルのイメージ画像。
非日常感たっぷりです。
全日程、残席１となりました。
お申込みお待ちしていますね。
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『カラーコーディネートで愉しむ・春夏秋冬の食卓』詳細はこちらら→☆
初心者大歓迎です♪
開催日 9月25日（水）／10月2日（水）／10月3日（木）
時間 １０：３０～１４：００
費用 6,800円（カラーチップ費用込み）
ランキングに参加しています♪
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