こんにちは。
テーブルコーディネート実習＆おもてなし料理サロン

Table meets styleの水谷美枝子です。
 

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昨日は４位でした。ありがとうございます！
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昨日クリスマスレッスンの全日程が終了しました。

お越しいただいた皆さま、ありがとうございました。

今回は、エレガントモダンに赤を効かせたクリスマステーブルでランチタイムを楽しんでいただきました♪
 

今日はTable meets styleのお料理担当、Kumikoさんによる
3行レシピのクリスマスメニューをお伝えします。

（※3行レシピとは…3行程度の簡単な工程で完成するお料理のことです。）

まずは赤ワイン（ノンアルコールの方はグレープシードル）で乾杯！
　

前菜　
◇松の実のトマトサラダ
◇牡蠣のオイスター風味

 

スープ
◇あさりとココナッツミルクのチャウダー



メイン
◇豚肉と生ハムのハーブソテー＆パン



デザート
◇りんごのケーキ＆クリスマス・シナモンティー
 

3行レシピの良さは、おいしく、シンプルな工程で簡単なところ。
そして、コーディネートされたテーブルの上でもきちんと存在感を発揮する、お料理の美しさ。
このあたりのバランス感覚が絶妙なんですよね、kumikoさんのお料理は

（でました！私の手前味噌）

前菜からメインまで通して作っても1時間程度でできるはずです。
（デザートはオーブンで焼く時間があるし、少し寝かせたほうが
しっとり美味しいと思うのでおもてなし前夜に作るのがお勧め！）

 

ご参加くださいました皆さま。

是非、年末年始の食卓に登場させてくださいね。

 

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