こんにちは。
テーブルコーディネート実習＆おもてなし料理サロン

Table meets styleの水谷美枝子です。
 

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昨日はお料理担当のKumikoさんと
クリスマスレッスンのメニューの打ち合わせをしました。

 

打合せ中に過去のクリスマスレッスンの話になって
昔の写真を引っ張り出して懐かしむ私達。

こちらは3年前のクリスマスレッスンのランチテーブルです。



【クリスマス　in　フォレスト】がテーマでした。

森の中の隠れ家レストランのイメージで、ランチをお楽しみ頂いたのも
懐かしい思い出。



このお皿はお気に入りで、今もよく使っています。
柄物でもシックなので飽きが来ないんですよね。


 

2015年の11月にブログに掲載した写真です。
懐かしい。メインはポークの白ワイン煮でした。

簡単なグラタンを添えて。

どちらも、私の18番となって今も我が家の食卓によく登場します。
Kumikoさんのレシピは本当に作り易くて
普段の食卓にも登場させやすいし
盛り付けの工夫でおもてなしにもばっちりなんです。

 

今年は私の大好きなボルドーをテーマに
クリスマスランチテーブルを考えています。
メニューも、只今試作を重ねながら固まりつつあります。

クリスマスレッスン只今募集中です。
初心者の方にこそ、是非知って頂きたい内容です。

 

 

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