こんにちは。
テーブルコーディネート実習＆おもてなし料理サロン

Table meets styleの水谷美枝子です。
 

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昨日は4位でした。ありがとうございます！

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先月上旬からスタートした春のレッスンが
先週無事に全て終了しました。

ラストはこの春から始動した、研究会のレッスンでした。

『研究会』の名前の通り、レッスンの内容は
実践を中心に行っていきます。
おうちに帰ってすぐに役立つ知識・技術・アイディアに富んだ内容です。

春の研究会は、『バラエティティーを作ろう』と題し、
おもてなしに役立つ、様々なバラエティティーを
実際に皆さんに作って頂きました。

中央のグラスは、予め作ったセイロンティーに
カルピスとコニャックを加える、ティーカクテル。
なかなか大人っぽい、味わい深いカクテルなんですよ♪

こんな感じで皆さんでワイワイと、色々なバラエティティーを作りました。
和気藹々とした雰囲気が伝わりますでしょうか？

その後は、9月開催予定の3周年記念パーティーの打ち合わせをし、

発表テーブルの叩き台を作りました。
研究会メンバーの皆さんには、テーブル展示を担当して頂く予定です。
ベーシック、アドバンスで学んできたことを踏まえ、

是非、思いをこめたテーブルを発表して頂きたいと思います。

その後はデザートプレートの作成。

 

皆さん、本当にお上手
ご自宅でのおもてなしに、すぐさま活用して頂けますね！



皆さんと囲むランチテーブルはこんな感じ。
5月の爽やかな風を感じて頂けるようなテーブルを目指しました。
このテーブルの色合いから
『シンデレラテーブル』と呼んで下さる方もいて、
そんな素敵な名前を付けて頂いて、私も幸せいっぱいでした

今回の春レッスンは、直前まで体調を崩してしまい
不安な気持ちでスタートしました。
例年よりスタートが遅く、
春レッスンといいつつ、初夏のこの時期まで続いたのはその為でした。
パートナーのKumikoさんに支えて頂き、
素敵な生徒さんたちに、たくさんの元気をもらって
どの回も本当に楽しく、笑顔いっぱいに進めることができました。

皆さまのお陰です！
心からお礼申し上げます。

これからも、サロンにお越し頂く皆さまに
楽しさや喜びを沢山感じて頂ける場所であるように、
私自身がいつも元気に、笑顔で進んでいきたいと思います。

これからもどうぞよろしくお願い致します！
 

 

 

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