こんにちは。
テーブルコーディネート実習＆おもてなし料理サロンTable meets styleの水谷美枝子です。
 

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明日は9月9日。重陽（ちょうよう）の節供です。
菊の節供と言った方が馴染みやすいかもしれませんね。

９月９日は、中国で縁起の良いものとされている陽数（奇数）の最大数（９）が重なる日で
ご節供の中でも特に縁起の良い日、とされていました。

非常におめでたい反面、悪いことにも転じやすいと考えられ、お祝いと共に厄祓いもしていました。
 

 

菊は中国から薬草として伝わり、延命長寿の力があるとされてきました。
重陽の節供では、菊の花を飾り、菊酒を頂きます。

仙人の住むところに咲くと言われている菊は、

古来、長生きの効能があると言われていました。
菊の花を浮かべた菊酒で、健康長寿を願います。



お椀をあけると食用菊が美しく咲いています。
鮮やかな黄色が印象的です。

その他、栗ご飯も重陽の節供に適したメニューです。
中国が原点の節供ですので、中国茶と和菓子のデザートタイムというのも
なかなか風情がありますね。

 

この週末はおじいさま・おばあさまをお招きして、菊尽くしのお食事会はいかがでしょうか。
きっと喜んでくださることでしょう！！

 

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