イートイン
昨日と同じ焼まんじゅうの店ですが、前回立ち寄った時はイートインでした。
電気ポット
電気で湯を沸かし、保温する機能を持つ家電製品です。
主に家庭で使用される加熱・保温装置付きの容器で、湯を注ぐための電動ポンプを内蔵しているものが多い。
ほうじ茶
茶葉を強火で炒ることで、香ばしさが引き出され、苦味や渋みが少なく、すっきりとした味わいが特徴です。セルフサービスで提供していました。
小上がり
部屋の一部を一段高くして作られた空間のことです。
壁で仕切るのではなく、床に高低差をつけることで、空間に奥行きと変化が生まれます。
飲食出来る店内になっていて、今も変わりは有りませんがテークアウトのみに成ってしまいました。
竹のフォーク
環境に優しく、耐久性があり、生分解性であるため、無塗装で竹本来の風合いを生かしたものが多く、手彫りで丁寧に作られたものもあります。
竹は繊維質でしなりがあり、折れにくいのが特徴です。
サイズやデザインも 豊富で、デザートフォーク、パスタフォーク、和菓子用フォークなどがあります。
↑ イートインの竹のフォークとテークアウトの竹串 ↓
テークアウトの竹串と違って焼まんじゅうを食べるのには打って付けです。
焼まんじゅう定番といえば、中身の入っていない「素まんじゅう」にみそだれを塗ったものです。
お店によってまんじゅうの中に餡を入れた焼きまんじゅうもあります。
食べ応えと満足感
一般的な焼きまんじゅうは餡なしですが、餡が入ることでさらに食べ応えが増し、おやつにもぴったりの一品となります。
↑ 定番の中身の入っていない「素まんじゅう」にみそだれを塗ったも ↓
限定品としての人気
お店によっては数量限定で販売され、午前中に完売することもあるほどの人気ぶりです。
餡入り焼きまんじゅうは、特に群馬県北部(沼田市や利根郡など)で食べられる傾向があります。
↑ 餡を入れた焼きまんじゅう ↓
小麦粉に麹を混ぜて発酵させた蒸しまんじゅうを竹串に刺し、甘く濃厚な味噌ダレを塗って火で焼き焦げ目をつけたものです。
串から一つずつ外して箸で食べるのが一般的です。