「同席」と「相席」の違い
同席は「同じ席や会に居合わせること」。
特定の人物と一定の空間内に座るシーン、または何らかの会などに別の人と一緒に出席するような場面で使っていく表現と言えます。
↑ 相席 ↓
相席は「赤の他人と同じ席につくこと」。
光景としては同席に近いようなケースもありえますが、相席は一般的にお店の中で使う言葉なので、そこに違いがあるでしょう。
同席とは、同じ席や会に居合わせることです。
たまたま近くの席に座っている、同じ会に出席していると言えるような場面で使っていく言葉になります。
同席というのは他人がいないと使えないので、そこは大きなポイントでしょう。
そして、同席と言える場面は日常生活でそこそこあると評価でき、さらにこういう表現は割と見聞きしやすいものと言えます。
お店の中がすごい混雑しているようなときには、この相席の状況は生まれやすいです。多くが知っている表現になります。
相席とは知らない人と食事等を共にすることを表します。ダイニングやバーなど幅広いシーンで使われており、違うグループが交わる際にも使われることがあります。
食事等に限らず知らない人と席を共にする際にもよく使われます。
ホンモノの中落ちって食べたこと有りますか？
もしかすると、皆さんが食べている中落ちはホンモノの中落ちでは無いのかもしれません。
では、ホンモノの中落ちとはなんでしょう？
中落ちを検索してみると、以下のように書かれていました。
「魚を三枚におろしたあとの中骨の部分。また，その骨についていた肉。」
ということは中落ちとは中骨についている肉、つまりマグロだと赤身になります。
しかし、
中落ちを頼んでみると、脂があってうまいと感じたことはありませんか？ そう、それは中落ちではないんです。
それはネギトロなんです。(混ぜてる場合もあります。)
ネギトロは皮際の脂をスプーンなどでねぎ取ることからネギトロと言われています。
このネギトロかなりの脂(動物は基本的に皮際に脂をため込むため)なので、
脂のうまみを感じることが出来ます。
中落ち自体は骨際の赤身のため、赤身の中でも濃厚な味わいがありますが、脂が好きな方が多いため、敢えて中落ちとネギトロを混ぜることでより、美味しさを引き出すことが出来るのです。
ホタテガイ
日本語名
日本語では、標準和名「ホタテガイ」の元となっている帆立貝が古くから呼称としてあり、これは、約10〜15cmぐらいの貝殻の一片を帆のように開いて立て、帆掛舟(ほかけぶね 帆船)さながらに風を受けて海中あるいは海上を移動するという俗説に由来し『和漢三才図会』においても記載が見られる。
「貝」を省略した帆立の名でも呼ばれることも多く、「ほたて○○」「ホタテ○○」「○○ほたて」「○○ホタテ」といった連結語的用法も目立つ(用例：ほたてウロ、ほたてタイル、ホタテマン)。
その他、板屋貝や、殻の形からそれを扇に見立てた海扇(うみおうぎ)との雅称もある。
また、武家・久保田佐竹氏(久保田藩は「秋田藩」とも言う)の家紋に似ていることから秋田貝(あきたがい)とも呼ばれる。まれに車渠とよばれることもある。
なお、日本に限っては、この貝から取れる主たる食材が貝柱であることから、代名詞的用法をもって貝柱と俗称されることがある。
殻径は20cmほどになる大きな二枚貝である。貝殻はふくらみが強い殻と弱い殻とが合わさっているが、ふくらみが強い方が右殻である。
殻の中央には大きな閉殻筋(貝柱－断面円形の横紋筋とその傍らに断面三日月形の平滑筋)がある。
また、外套膜(ヒモ)の周囲には、およそ80個の小さな眼点(眼)があり、明るさを感じることができる。
水管や砂に潜るための足は発達せず、砂底で右殻を下にして砂にもぐらずにくらす。
↑ 魚介の他に練り物や野菜もお替り自由 ↓
