オーブン初日、満席状態が続きました。
テイクアウト出来ることは、店舗の設計段階から知っていたので、5人分のお皿をオーブン1時間前に持ち込みお願いしておきました。
テイクアウトとは、客が飲食物を店内から持ち出して自宅へ持ち帰るなどして店外で食べる飲食店のシステムである。
日本では持ち帰りまたはお持ち帰りとの意味でこう呼ばれる。テークアウトとも表記される。
↑ 手前がキッチンのはら 奥が居酒屋大吉 飲食店に挟まれた我が家 ↓
日本において「テイクアウト」は、飲食物を店外に持ち出すことを意味する。客が直接持ち出す場合をテイクアウトと呼称するのに対し、店舗の経営者や従業員などスタッフが飲食物を店外に持ち出して客の自宅等に運ぶことは、「デリバリー」または「出前」と呼ばれる。店内飲食は「イートイン」と呼ばれる。
既に出来上がっている調理の必要のない調理済みの飲食物を持ち帰るのがテイクアウトであり、調理の必要のある生鮮食品などを持ち帰るのは定義上、テイクアウトとは呼ばない。
↑ テイクアウトしたデリプレート ↓
またイートインもデリバリーも行わないテイクアウト販売のみの店舗やチェーン()（例：コンビニ弁当など）には冗語になるので使用しない。自動車に乗りながら注文可能な「ドライブスルー」はテイクアウトの一形態である。
多くのチェーンによるファミリーレストランやファーストフード店がテイクアウトを実施しており、利点として店舗の収容人数に縛られずに多数の顧客をさばける事や、顧客のスケジュールに柔軟に対応できるなどが考えられる。
店舗で回収した上でのリユースを前提としない、紙やプラスチックでできた使い捨ての容器が普及するまではテイクアウトにも限界があったが、今日、日本では店舗に食事スペースを保有しないチェーン店も多くあり、ピザチェーンや一部の寿司チェーンのように「デリバリー、テイクアウトのみ」という形態が一般に多くなった。
↑ スープは我が家の物 ↓
日配食品を使用した物などのメニューの一部は状況により衛生面を考慮してテイクアウトができない場合もある。
「テイクアウト」という語の由来は、「外へ出す」「連れ出す」という意味の北アメリカ／フィリピン英語の「takeout」であるが、英語圏では takeout という言葉は店舗で客に対してあまり使われず、従業員から「Stay or go?」、又は「For here or to go?」などと訊かれる。客側がテイクアウトを希望する場合にも「Take away.」、「To go.」あるいは「To eat out.」という表現が一般的。
「持ち帰り」とは
「持ち帰り」はレストランやファストフード店などで提供される料理や商品を、店舗内で飲食するのではなく、自宅やオフィスなど自分の好きな場所で飲食することを可能にするサービスです。商品は専用の容器や包装に入れられ、持って帰りやすいように工夫されています。
「テイクアウト」とは
テイクアウトは、飲食店で提供される料理をその場で食べずに、外に持ち出して食べることを指す言葉です。原則的には、商品を外で食べることが前提となるサービスや、そのような商品のことを指します。文字通りには「持ち出す」という意味を持ち、主にカジュアルな飲食店やファストフードの店舗で使用されます。
「持ち帰り」と「テイクアウト」の違い
「持ち帰り」も「テイクアウト」も、ほとんど同じ意味で、料理をレストランやカフェなどの外部に持ち去る行為を指します。しかし、言葉の起源と使用状況には微妙な違いがあります。
持ち帰り
店舗で購入した商品をその場で食べることなく、外へ持ち去る行為。
テイクアウト
食事や飲み物を店の外で消費するために、店から持ち出す行為。また、テイクアウト用にパッケージングされている料理や飲み物を指す。
この言葉は英語からきており、特に多言語を話す都市や、国際的なチェーン店などでよく使われます。
どちらの言葉も「店から商品を持ち去る」行為を指すので、大きな違いはありません。ただし、「テイクアウト」はよりカジュアルな状況やファストフードのコンテクストでよく使用され、一方「持ち帰り」は日本の店舗やレストランでより一般的です。
テイクアウトしたデリプレート
鮭のハーブナッツパン粉焼き
海の幸が豊富なシチリア料理 魚の香草パン粉焼きは、海に囲まれたシチリア島の郷土料理です。
アーモンド、クルミ、カシューナッツといった、親しみやすく食べやすいナッツが使われている。
ズッキーニとミニトマトのバジルマリネ
見た目はきゅうりのようですが、「ペポかぼちゃ」に分類されるカボチャの仲間。
日本でいうマリネとは、一般的には肉、魚、野菜を酢やワインなどの調味液に漬け込む調理法、または料理名のことです。
バジルはイタリア料理に欠かせないハーブで、爽やかな香りが特徴で、日本でもお馴染みのハーブのひとつです。
キャロットフラッペ
フランスのニンジンを用いたサラダである。 ニンジンラペと呼ばれることもある。
ニンジンを塩で軽く漬け置き、オリーブオイルやマスタード、ディジョンマスタード、塩、コショウ、レモン汁、砂糖、みじん切りのハーブ(パセリやタラゴン、チャービルなど)と一緒に和える。
