SKY RIM
ギネス・ワールド・レコーズによると現存する最古のレストランは1725年に開業した、スペイン、マドリードのボティン(Sobrino de Botín) である。ロンドンでは1798年にルールズが創業した。
↑ パスタとデザート ↓
標準となった形態(固定した営業時間中に客が個々のテーブルの一人分の場所に座り、メニューから料理を選ぶ)を持った最初のレストランは「Grand Taverne de Londres」(ロンドンの偉大な居酒屋)であり、1782年にアントワーヌ・ボーヴィリエにより創業された。
↑ オレンジジュースとランチョンマット ↓
彼は代表的料理作家、料理学の権威であり、成功した料理店主として名声を得た。また、標準的な料理本となった『料理人の技術』(L'Art du cuisinier、1814年)を著した。
フランス革命により料理ギルドが解体され、素晴らしい料理を作る技能を持つ使用人達を残して貴族が逃れたことでその後のフランスでレストランが普通のものとなった。
一方同時に多くの地方人が、料理をしてくれる家族を残してパリに集まった。レストランはこれらの双方を呼び集める手段であった。そして、外食というフランスの伝統が生まれた。
19世紀のパリで最も有名であるとブリタニカが説明したレストランは、イタリアン大通りのカフェ・アングレ(イギリスのカフェ)である。
↑ 眺望が素晴らしいSKY RIM ↓
「イギリス」がレストランの命名に使用されパリ市民がロンドン、イギリス、そしてイギリス人に対して明白に持つ高い敬意が表されている。
19世紀になってもパリ以外ではレストランは流行せず、イギリスの旅行ガイドブックにはパリに行ったときはレストランで食事することをすすめる内容が掲載されていたという。
↑ 西方砂漠と隣り合わせのカイロ 砂塵で霞んでいます ↓
エジプトの国土の９０％を占める砂漠地帯。ナイル河の西に拡がるこの砂漠地帯を「西方砂漠」と呼びます。
西方砂漠のオアシスには古来からの隊商都市が栄え、古王国・新王国時代からグレコ・ローマン時代までの知られざる遺跡が数多く残されています。
↑ フォトスポット ↓
写真を撮るのに適した場所という意味で、観光地やテーマパークでは古くから「フォトスポット」が存在していました。
しかし、イベント業界での「フォトスポット」が注目され始めたのは、SNSの普及とともに、参加者がイベントの思い出を写真で残し、それをオンラインで共有する文化が広まった2000年代以降です。
