機内食

ＡＮＡ クアラルンプール～羽田線

飛行機が高度1万メートル程度まで上昇し安定飛行が継続出来ると、ウエルカムドリンクなど好みの物ががテーブルに配膳れてきます。

搭乗しシートに着席すると、ＣＡさんが来て○○様、と名前で呼ばれ「本日もＡＮＡを御利用頂き……………云々」ど挨拶を受け、機内食のメニューから好みの物を事前に聞かれていたので、時間になるとスムーズに運ばれて来ました。

ANAマイレージクラブ会員の乗客はビジネスクラス機内食のメニューを事前に選ぶ事が出来ます。

これまでは、ANAマイレージクラブ会員限定で提供していたものの、ビジネスクラス利用者全員に拡大。

洋食のメインディッシュの選択肢が複数ある場合、現行の肉料理に加え、魚料理と野菜料理も選択できるようになりました。

対象路線は日本発着のホノルル線を除く欧米路線とタイ・シンガポール・インドネシア・マレーシア・インド・ベトナム・ミャンマー・カンボジア路線が対象となります。

「THE CONNOISSEURS(ザ・コノシュアーズ)」による、美味の共演。
Connoisseur（コノシュアー）とは、「その道を極めた目利き」をあらわすことばです。

常に新たな食の世界を切り開き、お酒などの嗜好品を芸術のごとく高める世界の匠たちと、高度1万メートルの特別な一皿を知るANAシェフチームとの共演が実現しました。

ANAだから出会うことができた食文化の粋を、ぜひご堪能ください。

2018年12月～2019年2月メニュー（一部）

銀座並木通りに佇む日本料理の名店「銀座奥田」の店主、奥田透氏による献立です。
 今回の主菜は、金目鯛。上品な旨みの金目鯛を丁寧に煮付け、あしらいに炊いた大根とほうれん草を添えました。
シンプルなひと品ですが、それだけに銀座奥田らしい食材へのこだわり、冴えわたる技が伝わってくる逸品です。
  

今フランスで大きな注目を集めるお店のひとつ、「ラ・グルヌイエール」とのコラボレーションメニューです。

その風味を余すことなく引き出したカリフラワーと鱈スモークのアペタイザーに始まるコースは、どれもが独創性あふれる逸品。盛りつけの演出にもこだわる料理は芸術的ともいえる味わいです。

   “世界のベストレストラン50アカデミー”より「世界の最優秀パティシエ賞」を受賞したピエール・エルメ氏。創造性あふれる菓子づくりは、世界中のスイーツファンから絶賛されています。「パティスリー界のピカソ」と称賛されるその『味覚・感性・歓喜の世界』をご堪能ください。

お酒の摘みとして銀だこ・あられ・ラーメンなどは好きな時間に好きなだけ頼むことが出来ます。

出典・一部はＡＮＡのホームページから。