日本でのインド料理店

強力粉にイーストを加えて発酵。（ベーキングパウダーの場合も有）

これを薄く伸ばして、タンドール（焼き釜）で焼きます。

日本ではティアドロップ型がメジャーですが、インドでは丸型だそうです。

「クルチャ」というのは、ナンの生地の中に具材を詰め込んでタンドール（窯）で焼いたものです。

餡子ナンは其のままでも鯛焼き風のお八つ感覚で美味しいです。

ナンと言ったら「プレーンナンしか食べたことが無い！」という方も。
是非色んなナンにチャレンジして、好みの味を見つけてみてください。

まずナンといったらプレーンナンですよね
まるで自転車のサドルのような形をしていますがこれが美味しいのです。顔よりデカイのか出てくる事も。

普通のナンに飽きたらまずはチーズナンに挑戦してみましょう！ナンの生地の中にとろーりたっぷりチーズが詰め込まれています。まるでピザみたい。絶対にはまること間違いなしです。

最近は色々なお店でチーズナンをランチで出したり、セットにして提供しているお店が増えてきています。