マレーシアで食べられている郷土料理。
主にマレー系、中国系、インド系など、マレーシアの各民族それぞれに独自の料理があるが、他民族の食材や調理法から影響を受けて融合した料理も多く、マレーシアの多文化的要素の反映となっている。


マレーシアの国民は、60%弱を占めるマレー系、約30%を占める中国系、約10%を占めるインド系と少数の原住民族と各国からの諸民族から構成されている。






マレー系の多くはイスラム教徒であり、豚肉を始め、ハラールでない食材を食べず、酒を飲まない食のタブーがある。
インド系は主に南インド出身のヒンドゥー教信者が多く、他にシーク教の信者などがあり、中国系は福建省、広東省(潮州系、客家系を含む)、海南省にルーツを持つ人が多く、仏教徒の中には、牛肉を食べない人も少なくない。
このように各民族が信じる宗教によって異なる食のタブーがあることから、多民族から構成される会社の食堂や宴会の食材では鶏肉、魚介類、野菜などに限って出されることも多く、そういう料理を出すレストランもある。


マレー系とインド系は右手で直接食べる習慣があり、中国系は主に箸を使うが、各民族が共通する場ではフォークとスプーンで食べることが多い。
また、調理する食材は同じでも、民族によって、あるいは地域によって違なる調理法や調味料が用いられ、それにより異なる風味や盛り付けとなり、多様な料理となっている。



↑ 黄亜華小食店で人気の手羽先 ↓


路上パフォーマンス
路上ライブまたはストリートライブは、路上パフォーマンスのひとつで、歩道や公園などの屋外で音楽を演奏すること。
路上ライブまたはストリートライブは、路上パフォーマンスのひとつで、歩道や公園などの屋外で音楽を演奏すること。
路上ライブの演奏者を路上ミュージシャン、またはストリートミュージシャンと呼び、路上ライブの演奏者のうち、歌唱を行う者を路上シンガー、またはストリートシンガーと呼ぶこともある。

↑ 私たちがいる店の前で路上ライブが始まりました ↓

漫才やコント、ダンスパフォーマンス、アートパフォーマンスなどを路上で実演することについても路上ライブと呼ぶことがある。
また、音楽演奏のみではなく、演奏の前後や合間に音楽演奏以外のパフォーマンスを行う場合もある。
アーティストが、費用をあまりかけずに自分たちの作品を知ってもらうための手段として行われる。CD・MD・カセットテープやライブチケットなどの販売も併せて行われることが多い。
この他に、多くの人達に見てもらい知名度を向上する、声をかけてくれる人との面識を深める、曲を聞いた人からの投げ銭によりお金を稼ぐ、人前での実演を繰り返すことによって技量の向上が見込まれるなど、実演者により目的は様々である。



↑ 路上ミュージシャンの左、車が前進出来ず止まっている ↓

問題点
道路、歩道などの公道で、一般交通に著しい影響を及ぼす可能性がある行為を行う場合日本では、道路交通法第77条により所轄する警察署の許可を取る必要があり、無許可の場合には処罰されることがある。
道路、歩道などの公道で、一般交通に著しい影響を及ぼす可能性がある行為を行う場合日本では、道路交通法第77条により所轄する警察署の許可を取る必要があり、無許可の場合には処罰されることがある。
公園などでの演奏行為や、拡声器を使って大きな音を流すことについても、自治体の条例などで禁止されていることが多い。
仮に禁止されていなかったとしても、興味のない人にとっては単なる騒音であり、聴衆が増えれば通行妨害で迷惑となる(交番に通報され中止・撤収命令を出されることになる)。
実際、1999年(平成11年)に郷ひろみが渋谷で行った路上ライブでは警察署への許可を取らなかったために大きな混乱と交通渋滞を引き起こし、企画したプロデューサーなどが書類送検された。
また、同じ場所に多くの実演者がいる場合、拡声器を使用しない者は使用する者の中で実演できないなど、実演者間の環境や目的の違いにも問題がある。これらの問題が原因で実演者間のトラブルに発展する場合もある。
井の頭公園ではパフォーマンスの出展を登録制で行う「井の頭公園アートマーケッツ」という試みを開催している。