此のホテルでは夕食時に「アルコール類の飲み放題」も別料金で選べます。時間無制限・飲み放題(営業時間内)
飲み放題は、清涼飲料水やアルコール飲料などの飲料を、一定料金にて指定された範囲から任意のものを選択して希望する量を飲むことが可能な形式。
一般に飲み物は原価の安いものが多いので、店舗側にとって食べ放題よりも容易に実施でき、多数の店舗で見ることができる。
インターネットカフェ、漫画喫茶、カラオケボックスなど飲食が主目的ではない業種においても実施されているケースもある。
飲み放題もビュッフェ形式と注文形式に分かれる。
前者の代表は、ファミリーレストランなどに設置されるドリンクバーである。
通常の料理が注文形式であるのに対し、ドリンクバーは複数の飲み物が一箇所に集められており、セルフサービスで飲み物を注ぐ。
後者としては、居酒屋などの飲み放題が挙げられる。
メニューにアルコール飲料を含むため未成年でないことの確認が必要である。
メニューにアルコール飲料を含むため未成年でないことの確認が必要である。
またカクテルやチューハイなど都度加工が必要なメニューも多いため、セルフサービスでの提供が適さないという事情がある。
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また、飲料の消費ペースをコントロールする場合にも採用することがある。
なお、北米地域のレストランやファストフード店においては、ソフトドリンクは飲み放題が標準である。
コーヒーや紅茶、コーラなどのソーダ類は、特に但し書きのない限りお代わり自由となっている。