生ハムの切り落としでビールを飲む。
生ハム
豚肉を塩漬けして低温で燻煙し、湯煮をしないハム。または、燻煙せずに乾燥させたハム。
豚肉を塩漬けして低温で燻煙し、湯煮をしないハム。または、燻煙せずに乾燥させたハム。
燻煙し、表面をろうなどで保護して低温で1・2年熟成させた製品。そのまま薄切りにして食用にする。
生ハム切り落としは豚もも肉を岩塩で調味してじっくりと漬け込んだ生ハムの端っこ。
生ハム切り落としは豚もも肉を岩塩で調味してじっくりと漬け込んだ生ハムの端っこ。
切り落としの生ハムとはいえ、味や柔らかな食感、旨みは正規品のままお得に、お気軽に生ハムを味わえます。