きてくださってありがとうございます！
昨日「なるみ・岡村の過ぎるTV」を観てくださった方ありがとうございました！
紹介したのはいつものクリスマスレシピなんですけど、下味で３時間寝かせる工程があるのに「30分以内に作れます」設定により色々破綻してました。ほんま面白かったし、私が普段以上に早口でせかせかしてて申し訳なかったです！笑（30分超えてしまってからはもう、めっちゃ穏やかな気持ちで見守れたわ)
テレビは時間の都合上ごく一部しか流れてないけど、実際はこの数倍ボケとツッコミの嵐でお三方の会話がただただ面白くて。(そしてめっちゃ優しい) 全部流してほしい…！って思ったし、新しく始まる「過ぎるラジオ」絶対面白いと思う。
見逃し配信は７日間、Tverにて観られます！
1つ前の記事で紹介した、テーブルマークのパックごはんを使ったお鍋レシピ第二弾です！(テーブルマーク×フーディストの企画)
今回はとにかく簡単、具もシンプルな豆乳鍋。
豚バラ、キャベツ、にんじんのみで作ってます。なぜならメインが〆なので。ライフのほうが安いので。(今更の地面師)
豆乳鍋って味噌で味付けする場合も多いんですけど、私がやるとよく分離してしまって。これは味噌が悪いのか、豆乳が悪いのか、土鍋が悪いのかどれなんやろな。(お前が悪いという選択肢はないんか)
なので大人しくいつもの鶏ガラ＋めんつゆに。この組み合わせで作る豆乳鍋は甘味と塩味のバランスもめちゃくちゃちょうどよくてオススメです！
ちょっとシチューっぽくて子どもにも食べやすいお鍋。
〆にベーコンとチーズ、卵黄を加え黒胡椒をふるとめっちゃ美味しいカルボナーラ風雑炊になるんで、ぜひそのために作ってみてください。
ハイおいしい。
材料(2人分)
・キャベツ…1/4個ぐらい
・にんじん…適量(1/2本ぐらい)
・豚バラ薄切り肉…200gぐらい
A顆粒鶏ガラ…大さじ1と1/2ぐらい
Aめんつゆ(濃縮2倍)…大さじ3ぐらい
※濃縮3倍なら大さじ2、4倍なら1と1/2ぐらい
A豆乳、水…各300mlぐらい
［〆の材料］
・テーブルマークパックごはん…1個(180g)
・ベーコン…1枚(1cm幅に切る)
・ピザ用チーズ…好きなだけ
・卵黄…1個分
・粗びき黒こしょう…適量
①キャベツはざく切り、にんじんはピーラーで薄く剥く。豚バラ肉は食べやすい長さに切る。
②鍋にAを入れ弱〜中火にかけ、煮立ったら弱火にし、①を入れて煮る。
★豆乳鍋はグラグラ沸かすと分離するので静かにフツフツ煮ます。
★豆乳と水半々が覚えやすいし量も増やしやすいんですけど、1本200mlの豆乳の場合2本買うと余るので豆乳400ml、水200mlで作ってもらってもいいです◎
［〆のレシピ］
残った鍋つゆを弱火にかけてベーコンを入れ、テーブルマークパックごはんを入れ(レンチンせず直に入れてOKです)ほぐして煮る。
チーズを散らして1分ほど煮て火を止め、卵黄をのせ、黒胡椒をふる。
以上でございます。
いつもありがとうございます！
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