きてくださってありがとうございます！
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。
◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方
◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・
などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ウルトラ電流イライラ棒をクリアして。
小松菜を1人で1束食べてしまったレシピです。
最初は生でサラダにしようと思ったけど、太めのしっかりタイプの小松菜やったんで(予定の準備は余裕持ってすませ、家計簿も完璧につけてるような小松菜やった)、サッと茹でてエグ味や苦味をとってから使いました。
合わせたのはカリカリに炒めたベーコンとクルミ(なかったら全然いい)、ゆで卵。
マヨネーズ、オリーブ油、だしの素、砂糖と醤油で和えたんですが、このドレッシングが和と洋の中間で止まらない味です！すりゴマいれても絶対美味しい。
温かいまま出来立てを食べても、冷やしても美味しいです。多少水分でてもいいように濃い目の味付けにしてます。
マスタードとかいれてないし、マヨネーズ好きなお子様なら美味しく食べられそうなんで、良かったら試してみてください。
材料(2人分)
・小松菜…1束(200g)
・ゆで卵…2個
・ベーコン…2枚ぐらい
・あればクルミ…15gぐらい。なくてもたっぷりでもいいです。(あんまり聞いたことない一文「なくてもたっぷりでもいい」)
※おやつのミックスナッツとかでもいいです
・オリーブ油…小さじ2ぐらい
Aマヨネーズ…大さじ2ぐらい
Aオリーブ油…大さじ1ぐらい
A砂糖、だしの素(ほんだし)…各小さじ1ぐらい
A醤油…小さじ1/2ぐらい
①小松菜はざく切りに、ゆで卵は角切りに、ベーコンは1cm幅に切る。Aを合わせる。
②フライパンに湯を沸かし、小松菜を30秒〜1分茹で流水にさらし、絞って①に入れる。(水っぽくなるんでちゃんと絞って)
★洗って水気がついた状態でレンジで1～2分チンするとかでもいいです。
★にんじんの細切りも一緒にゆでると、にんじんの細切りが一緒に茹で上がります。(何に使うかは…自由だーーーーーーーーーーー！)←令和の子これわかるんかな
③フライパンにオリーブ油を熱してベーコンとくるみをこんがり炒め、ゆで玉と共に②に加えて和える。
以上！
他、小松菜のオススメレシピ
・小松菜とにんじんのツナゴマ和え
・小松菜の生サラダ(柔らかめで茎が細めの小松菜にオススメ)
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いつもDAIGOも台所を観て下さってる方、ありがとうございます！
先日紹介したのはまさに小松菜のレシピ、小松菜とにんじんのツナゴマ和えです。
すぐできるんでぜひ観て下さい。
ちなみにこの時に着てた服も、ABCさんに頂いたeimのです。
めっちゃバックヤードの写真やけども。
前このスウェット紹介した時に
『スウェット気になって見に行ったらすごく良さそうだったのでZOZOで購入しました！先日届いて着てみたらほんとに肌触りが良いし袖の具合もめっちゃよくて！
この記事がないと出会うことはありませんでした！紹介してくれてありがとうございます』
そろり、そろりと歌舞伎役者のように運ぶDAIGOさんをぜひ。
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