きてくださってありがとうございます！
ーーーーーーーーーーーー最初にお知らせです
12/22発売の「山本ゆり iwakiの耐熱調理容器でおいしいレシピ」2,992円(税込)
全16ページ ※激薄。付録がメインです
18.5㎝角、容量1200mlの耐熱容器つき
こちら宝島チャンネルでモスグリーン再入荷しました！(2月下旬発送予定)
宝島チャンネルだけ特典がつくんですけど、5000円以上じゃないと送料がかかってしまうんで、2点以上購入の場合のご利用をオススメします！
3色セットもモスグリーンの入荷が増え次第再販するそうです。
(Amazonはモスグリーン4000円以上で転売されてるんで注意してください…あと謎の3点セットも出品されてたわ。送料1850円で)
発売日に大型書店さんに並ぶところもあるんで(予約と店頭分が分かれてたりする)、店頭でもみてもらえたらありがたいです！
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。
◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方
◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・
などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。エネルギー保存の法則に従って。
こないだのDAIGOも台所で紹介したレシピ。
2012年にブログで紹介してsyunkonカフェごはん2に載ってるものなんですけど
やっぱりすごく美味しかったのと、前回は1人前で載せてたんで改めて紹介します！DAIGOさんにこのソースがかなり好評でした。
作り方がめちゃくちゃ簡単で、鶏肉を焼いて、タレを絡めて終了。粉をまぶしたりもしないんでほんまにラク！！
皮目パリパリ！簡単なくせにちょっとオシャレな味にしあがるお得なレシピです。子どもでも辛くないレベルの量やけど、敏感な子には抜きで作って、大人だけあとで乗せて食べる大作戦もありです。(大作戦と呼ぶほどのことか)
冷蔵庫のドアポケットにあるその、いつ使うつもりかわからん半分色変わりかけてる小さい辛子をかき集めてぜひ作ってみてください。
材料(2人分)
・鶏モモ肉…大1枚(350g)
※番組では半分に切って2枚にして使いました
・塩コショウ…各少々
Aマヨネーズ、みりん…各大さじ2ぐらい
A醤油…大さじ1ぐらい
A練り辛子…小さじ1/2くらい(好みの量)。ワサビでも美味しい！
①鶏肉は皮に数ヶ所穴を開けて軽く塩胡椒し、皮から中火で焼く。こんがりしたら裏返し、弱〜中火で火を通す。Aを合わせておく。
★横から見て半分より上まで白くなってたら裏返すタイミングです。蓋なしで焼くことで皮がパリパリになります！両面合わせて7〜8分気長に焼いて下さい。
②余分な油を拭き、Aを加えて軽く煮詰め、絡めて完成。
★皮にかけてしまってますが、周囲に流して、皮目は最後に一度サッと絡める程度にするとよりパリパリが保てます！
わかりやすいレシピ動画は
見逃し配信はこちらです。
って書こうとしたらもう終わってたわ！時が経つのは早いですね！(「いいこと悪いこと」も「ロイヤルファミリー」も、面白いから観てって言われてるのに全然観られへんままに進んでしまった)
今観れるやつまとめて貼っときます！
これが明日まで
クリスマスにもオススメのレシピです！(この再現、実はもっと長くて、家の間取りみたいなのから始まって、DAIGOさんが景子さんの役してることすら全然わからんかったわ)
ちなみにこのグラタンの時に着てるスウェット、このeimってとこのなんですけど、袖の形も首の詰まり具合もよくて、なにより肌触り良すぎてびっくりした。
普段の衣装は全部私物やけど、ABC系列のeimさんが、毎月買うの大変やと思うし好きなの選んでくれたら提供しますって言ってくださったんでありがたく選ばせてもらいました。(紹介してくださいとか一切ないけど、ええのんあったらまた紹介します！）
いつもありがとうございます！
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