きてくださってありがとうございます！
ちょっと前なんですけど、毎年恒例、番組の収録時にDAIGOさんのサプライズ誕生日会がありまして。
その時の辻調理師専門学校の製菓の先生が作ってくださったケーキを紹介させてください！！
見て…
毎年書くけど、もうテレビチャンピオン全国ケーキ職人選手権の最終ラウンドやん。
作ってくださったのは笑顔が素敵な西田一巳先生と山内明香先生。
1個1個説明させてください…！！(テレビチャンピオン毎年録画し続けて擦り切れるほどビデオ見てた人間やから、興奮してめっちゃ質問してメモりました)
まずこのロックなチョコレートケーキ。
一番外側はチョコムース、アイリッシュクリームのお酒を隠し味にしております。
そして下にはコーヒーシロップを染み込ませた(アンビバージュと仰ってました)ショコラスポンジ、間のチョコムースはオーツミルクと牛乳をブレンドすることで、コクがありつつもあっさり、軽やかにしあげております。
白い部分はマスカルポーネとホワイトチョコのクレム。その下には塩キャラメルの層も薄く挟んでおり、周りには塩バターピーナッツのカラメルを絡めたクランチをつけ、食感のアクセントに…
って
どん層～！(どんだけ層やねん)
人生で記憶にあるチョコレートケーキの中で一番美味しかったわ…
さらにチョコレートで作られた飾り(ト音記号モチーフ？鳥にも見える。めっちゃカッコいい)と「祝3周年」の文字、HAPPY BIRTHDAY DAIGOさんのホワイトチョコプレート。
このケーキ１台作るだけで数日かかるわ！！！！
って感じなんですけど、手前に広がるさまざまなお菓子たちよ。
口に入れたらシュッとなくなるメレンゲの棒と(棒て)
ベリー風味のギモーヴ、チョコクランチ。
ラズベリーとピスタチオのタルトレット、ゴマのチュイル、マスカットボンボン？(誰に聞いてんねん)
さらに飴細工のバラや蝶、縦にこっそりDAIGOの文字。
このままずっと家に飾っててほしい。
チョコレートケーキなどでロックなDAIGOさんを表現しつつ、手前のクランチやメレンゲで優しいフワフワした別の一面も表現されたとのことです。もう作品やん。テレビチャンピオンのコンセプト説明やん。
そしてこのケーキたち、刺さってるピック以外、タルトが乗ってる土台やチュイルの器も含めて全部食べられるんです。
アメでできてる。
すごすぎへん？もう言葉も出ないわ。(どこがや。ずっとうるさいわ)
先生方ありがとうございます！！
子どもが料理興味あったらぜひ辻調理師専門学校に行って欲しい。
どの先生も良い人やし、誰が来ても和気あいあいやし、卒業された方みんな辻調のこと好きやし「フランス校の話とか修行した数年が人生で一番楽しかった」とか色んな話を聞くとほんまいいなあ～と思います。
（ちなみに私からDAIGOさんへのプレゼントはいつも辻調の先生方が使ってるめっちゃ良いオリーブオイルです)
そして今週の「DAIGOも台所」は、大阪関西万博で初めての公開収録回です。
DAIGOも天下の台所！
(見かけて声かけてくださった方ありがとうございました！！)
DAIGOさんのスター感がすごかったです。
歩くたびに「DAIGOさん！」「DAIGOさ～ん♡」「え！？DAIGOおるやん！」「DAIGOおる！」「(電話しながら)もしもし？今こっちにDAIGOおるで！ウィッシュのほうの！」「北川景子の旦那や！」「DAIGOさーん！」「大好きでーす！！」…
あらゆる場所から聞こえる声にさわやかな笑顔をふりまいて、時に優しく手を振り「キャー！」と人々を沸かせてました。私の友達も一人来ててんけど、目が合ったら恋に落ちるって言ってたわ。
人気の芸能人ってたくさんいるけど、子どもからお年寄りまでみんな名前知ってる人ってなかなかおらんし、ほんますごいですよね。
謙虚やから、あとから「いや、こんなふうに言ってくれるのは大阪だけですよ…大阪と三重だけです」って恐縮されてました。(前の三重ロケでもそうやったんで)
そんなDAIGOさんが一緒に作る未来に残したい日本の味、大阪の味。 収録時の様子は色んなサイトで記事になってました。
大阪ヘルスケアパビリオン内はガヤガヤしてて全然声が聞こえないんで、1人でめちゃめちゃ声張ってしゃべった記憶があります。テレビになったらどう映ってるんか不安しかないけど、明日よかったら見てみてください…
友達が撮ってくれた写真。
そして6/1〜6/7 (私は7日担当)にも同じ大阪ヘルスケアパビリオンにて、辻調の先生方と日替わりで調理実演をやってます。 10時、12時、14時、16時、18時開始予定。
予約不要なので良かったら遊びに来てください(数量限定でお味見も◎)！
遅ればせながら先週紹介したのはsyunkon8にも載ってる「レンジで1発！調味料1つ！肉じゃが」でした。
5月23日はこい(５)、ぶ(2)、み(３)…恋文の日だそうで、DAIGOさんが結婚前に奥様と交換日記してた話とかしてます。見逃し配信はTverまたはABEMAにて。
いつもありがとうございます！
いつもお茶目な中国料理の河野先生。（辻調の周りの先生方に「恥ずかしいからほんまにやめて」と言われて外してました）
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