きてくださってありがとうございます！
ちょっとした前菜というかサラダです。ちょっとしたい時にオススメ。
じゃがいもを全面こんがり焼き、こないだ柿と合わせた生ハムがあまってたんで合わせ、粒マスタードを合わせたソースをかけたらめっちゃ美味しくなりました！
粒マスタードがなかったら買ってきてもOK！(※代用書いてます)
ブロッコリーやプチトマト足したり、生ハムをベーコンやウインナーにしてじゃがいもと一緒に焼いても美味しい。
簡単やのに
・じゃがいも焼いてる
・粒マスタードを使ってる
・ソースを和えずにかけてる
というだけでちょっとオシャレに見えるんで、良かったらクリスマスとか特別な時にでも作ってみてください。
材料(2人分)
・じゃがいも…2個
・生ハム…20gぐらい
・ゆで卵…1個
・オリーブ油かサラダ油…小さじ2ぐらい
・塩、こしょう…各少々
A砂糖、しょうゆ…各小さじ1ぐらい
Aマヨネーズ、粒マスタード…各大さじ1ぐらい
A牛乳…大さじ1/2ぐらい
Aチューブにんにく…1㎝ぐらい
※粒マスタードなかったらレモン汁や酢を小さじ1ぐらい加えて酸味を足し、好みで練辛子で辛味を足しても！
＜作り方＞
①じゃがいもは洗って水気が付いたままラップに包み、電子レンジ(600W)で4分、裏返して1～2分チン。ラップごとボチャンと水につけ、触れる熱さになったら皮をむき、1cm厚さの輪切りか半月切りにする。
★皮にシワができて触って柔らかく感じるまでチン。
②フライパンに油を熱してじゃがいもを両面こんがり焼き、塩、こしょうをふる。角切りのゆで卵、ちぎった生ハムとともに器に盛る。
★すぐ食べないとかいったん冷やす予定がある方はじゃがいもは焼かないほうが美味しく食べられます。(いったん冷やす予定がある方って何)
③合わせたAをまわしかけ、好みで黒こしょう、パセリを散らす。完成！！
そして今回伝えたいのが、このレシピというよりもそれを乗せてるお皿で。
めっちゃ可愛いムーミンの六角皿。
昨日発売したESSE(エッセ)2025年新年号特装版の付録なんです！
2枚セット。重ねて収納できます。
小皿の中では大きい方で、立ち上がりもあって、取り皿にめっちゃちょうどいい。軽さと手のフィット感がいい。
去年のムーミンの豆皿に比べるとこのぐらいの大きさです。去年のムーミンの豆皿がどんな大きさやねんって言われたらアレやけど。(いやアレじゃなくてほんまにどんな大きさやねん)
北欧＆和テイストで、ちょっと上品にも使えます。
そしてESSE 2025年1月号では毎年恒例、有名な料理家さん大集合の豪華な別冊付録の中で僭越ながらレシピを紹介してまして。
今回はクリスマスレシピを5品作りました。
別冊付録とESSE1月号に関しては長くなるんで次の記事でまたちゃんと紹介させてください！
簡潔に説明すると特装版は羽生結弦さんが表紙で、「本として売ればいいのに」と思うぐらい立派な別冊付録と、ムーミンの角皿2枚と、羽生選手のポスターが付録について1580円とめちゃくちゃ得な感じになってます。
お皿ではなくムーミンの家計簿がつく通常版もあるんで、それについても次の記事で紹介しますー！
あともう1冊、クックパッドプラス冬号でもデザートを紹介してるんですけど、その付録はスヌーピーのボウル皿で。
これもまた可愛いんで、これもまた別記事でちゃんと紹介させてください！
いつもありがとうございます！
-------------------------------------------
最後まで読んでくださってありがとうございます！
(気軽にコメントを頂けると嬉しいです。もしよければ「いいね」を最後に押して頂けるとめちゃくちゃ励みになります）
コメントは承認制ですが、無人の野菜売り場のような、個人個人の秩序で、ずっといい雰囲気を保って頂いてるので、読んで嫌な気持ちになるものじゃなければ完全公開です。質問の返信はコメント欄に書きます。気長にお待ちいただけると嬉しいです