きてくださってありがとうございます！
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新刊エッセイ本（カラーレシピ付き）「おしゃべりな人見知り」、料理レシピ本大賞2021エッセイ賞を受賞しました。ありがとうございます！
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最初に関西の方にお知らせです。
あさって（7月20日水曜日）、関西テレビ「2時45分からはスローでイージーなルーティンで」出演します。生放送です！
まだ週替わりMCの方も聞けてないんですけど、定番レシピを夏仕様に！というお題で今月やってまして、私はハンバーグを夏仕様にしてます。
夏休み前の昼下がり、見守って頂けたら嬉しいです！
どん手羽～
って話ですが、手羽元といえばまず最初に思い浮かべるであろう『さっぱり煮』、これを
・カンタン酢
・味ぽん
・穀物酢
それぞれで作りました。
手羽元に限らず手羽先、モモ肉でも美味しいんで
カンタン酢、前に「カンタン酢テーキ」で買ったものの正直あまってる…
という方
カンタン酢はないけどポン酢があまってる…
という方
どっちもあまらんけど普通の酢があまってる…
という方
普通って何よ！誰が決めたのよ！！
という方など
良かったら是非、お手持ちのお酢、お手持ちの部位で試してみて下さい＾＾
お手持ちの部位て。（「第二関節持ってます」みたいな）
◆カンタン酢でさっぱり煮
材料（2人分・8本分）
●手羽元…8本
●カンタン酢…150mlぐらい
●しょうゆ…大さじ1ぐらい
①鍋にすべての材料を入れて蓋をし、弱〜中火で10分、裏返して5分ほど煮、タレを絡める。以上。
★ チンしたキャベツを添えると合います！キャベツ2枚（80g ）をちぎって耐熱容器に入れ、水をヒタヒタに注ぎ、ふんわりとラップをかけて600Wで3分チン。水気を絞る。
★身からホロホロ取れるぐらいにしたい場合は、水を1カップぐらい足して45分ぐらい煮てください。（途中煮詰まりすぎたら水を足して）
◆味ぽんでさっぱり煮
材料（2人分・8本分）
●手羽元…8本
●味ぽん（ぽん酢しょうゆ）、水…各100ml
●砂糖…大さじ2～3
作り方は同じです！鍋にすべての材料を入れて蓋をし、弱〜中火で10分、裏返して5分ほど煮、タレを絡める。以上。
★皮をむいて一口大に切ったじゃがいもを一緒に煮ても美味しい。
★身からホロホロ取れるぐらいにしたい場合は上と同じく水をさらに1カップぐらい足して45分ぐらい煮てください。（途中煮詰まりすぎたら水を足して）
◆穀物酢でさっぱり煮
材料（2人分・8本分）
●手羽元…8本
●穀物酢…100mlぐらい
●砂糖・醤油…各大さじ3ぐらい
作り方、ポイントは同じです！長ねぎを一緒に煮てもおいしい。
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先週金曜日、「DAIGOも台所」観て下さった方ありがとうございました。
レシピは10年前のブログで紹介してるものをレンジ版に変えた「カルボナーラうどん」です。未だにめっちゃ好きで頻繁に作ってます。
10年前のレシピ（お鍋）⇒カルボナーラうどん
3年前のレシピ（レンジ）⇒カルボナーラうどん
レシピ動画はこちらです！
こんな感じでしたが
見逃し配信はTverで観られるんで、また良かったら観て下さい！
あと関西の方で日曜日の『DAIGOも台所 ～できる限りノーカット！実際はこんな感じでやってますＳＰ！』見て下さった方、本当にありがとうございました！
すごいゆるーい感じなので、時間がある方（笑）、またTverで観てください。
⇒【傑作選】できる限りノーカット！実際はこんな感じでやってますSP！
いつもありがとうございます！
最後に
実際の最近食べたもの
辛ラーメンにつるむらさき大量にいれたもん。
つるむらさき大好き。
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