きてくださってありがとうございます！
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新刊「おしゃべりな人見知り」、３月３０日発売しました！！
中身の紹介はこちらです。読んで頂けたら嬉しいです。⇒御礼と中身の紹介です
完全に桜も散ってるんですけど、情熱大陸で作ったお弁当、「また紹介します」って書いてしまったんで紹介します！
まずこのおにぎりたちから。
青い方のお皿から
◆レンジで！２色の鮭卵おにぎり
材料（小さいの４～５個分）
●卵…１個
●鮭フレーク（市販。高いものではないけど１００円でもない３９８円ぐらいのを使いました）…大さじ２ぐらい
●ご飯…茶わん大1杯（２００ｇ）ぐらい
●塩…少々
耐熱ボウルに卵を割って塩少々と水小さじ１を加えてほぐし、ラップをかけずにレンジ（６００W）で１分１０秒ぐらいチン。泡だて器でよく混ぜて細かくほぐし、ご飯と鮭フレークを混ぜ、味見して塩を混ぜて握る。
★レンジだと炒り卵を油無しで作れるので、具をたっぷりいれても握ったときにボロボロくずれにくいです！
★黄色い卵で菜の花を、ピンクのフレークで鮭をイメージしました。（鮭は鮭なんかい）
ここから先は全部適量で申し訳ないですが
◆しらすゴマおにぎり
しらすと白いりゴマ、塩を適量握る。
◆しらす梅しそおにぎり
しらすとカリカリ梅を刻んだもの、大葉の細切り、塩を適量混ぜ握る。
◆れんこんにぎり
飾り切りのれんこんで余った端っこをみじん切りにし、だししょうゆと黒炒りゴマとともにご飯に混ぜて握る。コレ美味しいです！
◆母が番組内で「美味しい・・・！」とつぶやいていた赤飯おにぎり
市販のチンするだけのレトルトのお赤飯（１２０円ぐらい）をチンして握り、ゴマ塩をふる。
そしてれんこんの飾り切り、花れんこんはお正月のおせちで紹介したこちらです。
尺の都合で入ってなかったんですが、生のままじゃなくレンジでチンしてから包丁をいれることでびっくりするぐらい簡単にできます！
なんせザクッと失敗して穴まで包丁が入っても、生と違いポロッと取れないのでそのまま使えるのが最高。詳しくはこのブログに載ってます！
そしてこの大根桜。
大根の皮をむいて薄切りにし、ジッパー付きポリ袋にミツカンのカンタン酢大さじ２ぐらいと市販の赤しそふりかけ（ゆかり）小さじ２くらいを入れて冷蔵庫で漬けるだけ。使うときは洗って水気拭いて使います。
カンタン酢がなかったら酢大さじ２に砂糖大さじ１と塩少々でも。
２時間くらいで色がつき、「０１」が消えます。（手品か）
早めに取り出すと薄い色に、一晩漬けると濃い色に。好きな色に染まってから１００円均一（私はダイソーで買いました）の桜の型で抜きました。
そしてからあげ。
下味をちょっと薄めにして、片方は仕上げに塩こしょうと鶏ガラスープの素をダイレクトにふり、もう片方は醤油と酢と砂糖のタレを絡めて一度に２種類作れるようにしました。
◆塩からあげとタレからあげ
材料（作りやすい量）
●鶏もも肉…１枚（３００ｇ）
Ａしょうゆ、酒…各大さじ１ぐらい
Ａ塩…ひとつまみ
Ａこしょう…少々
Ａチューブのにんにく、しょうが…各１ｃｍぐらい
●片栗粉…適量
●塩こしょう、顆粒鶏ガラスープの素（粒がでかいタイプなら塩こしょうだけでも）…各少々
Ｂ砂糖、しょうゆ、水…各大さじ１ぐらい
Ｂ酢…大さじ１/２ぐらい
●白・黒炒りゴマ…各適量
＜作り方＞
①鶏肉はひと口大に切ってフォークで穴を開け、ポリ袋に入れてＡを入れてもみこみ１５分以上（一晩でもOK）おく。
②片栗粉をバットか、もう１つのポリ袋に入れて①を入れ、しっかりまぶす。フライパンに揚げ油を１ｃｍくらい入れて中火（１７０℃ぐらい）で熱して鶏肉を入れ、こんがりしたら裏返し、弱～中火で４分ほど揚げ焼き＆ファサ焼きする。
ファサ焼き…揚げ焼きで油がはねるのを防ぐべく、ペーパータオルとファサッとかぶせて揚げる手法。ただしフライパンからはみ出ると引火して大惨事なので、絶対にフライパン内におさめてください！
③油をよく切り、半量は塩こしょうと鶏ガラスープの素を全体に軽くふる。（塩からあげ完成！）
④耐熱ボウルにBを入れてラップをかけずにレンジで３０秒チンして混ぜ、残りのからあげと白・黒ゴマを入れて和える。（タレからあげ完成！）
あとは
◆レンジで！アスパラ豚巻き
材料（３本分）
●アスパラガス（太めのもの）…３本
●豚ロース薄切り（しゃぶしゃぶ用の安いやつ）か豚バラ肉…３枚
●塩、こしょう…各少々
①アスパラは根元の固い部分を落とし、下半分の固い皮をむいて１ｃｍほど切り落とす。
②豚肉をグルグルずらしながら巻き付け、塩、こしょうをふり、耐熱皿に並べる。（いわゆる耐熱皿だと入らなかったんで長方形の普通のお皿に並べました）ふわっとラップをかけ、電子レンジ（６００W）で２～３分（２分でまだなら裏返してもう１分）加熱する。
◆プチトマトのマリネ
材料（作りやすい量）
●プチトマト８個
●クリームチーズ…１５ｇ（小包装のもの１個。フィラデルフィアだと硬くてスパッと切れます）
Ａ砂糖、しょうゆ、レモン汁または酢…各小さじ１ぐらい
Ａ塩…少々
Ａオリーブ油…大さじ１ぐらい
＜作り方＞
①トマトは半分に切る。クリームチーズは９等分の角切りにする。
②合わせたAで①を和える。
あとは
◆ちくわ大葉チーズ
ちくわ２本を縦半分に切り、大葉２枚を縦半分に切ったもの１枚とスライスチーズを縦に４等分に切ったもの１枚をのせ、くるくる巻いて楊枝で留める。残りも同様に。
◆いつもの卵焼き⇒レシピ
◆花ウインナー
半分に切って断面に３本タコさんウインナーみたいに切り目をいれて焼くだけ。だいたいタコさん。タコさんを頭から突っ込んだら花。
そして隙間に菜の花をいれるとちょっと良い感じに仕上がるんで、良かったら来年の春にでも作ってみてください。覚えてられるか。
です！
ちなみにお弁当箱は全部楽天で買いました。
アフィリエイトみたいになってしまうと嫌なんで（いや全然いいんですけどなんとなく）、商品ページじゃなくてリンク先だけ貼っておきます！
・器楽や （まんまるのわっぱ２個）
・tawatawa（濃い色の楕円のわっぱ）
薄い色の楕円は頂き物なのでちょっとどこのかわからずです！
あとそれらを全部運んでたのはいつものこの保冷バッグです。
⇒期間限定で送料無料＆プレゼント付き＊Kippis大容量保冷バッグ
あとその時履いてたピンクのスカートもコメントで聞かれたんですけど、これも楽天です。（もう楽天ないと生きていかれへん人）
友達のようちゃん（プチプラコーデ術のyokoさん）がこれのブルーを履いててやたら可愛かったから色違いで買いました。ピンクっていうかパープルやねんけど、今観たら売り切れてました＞＜ ⇒meri マキシフレアスカート でもこれ何回も売り切れて何回も再販になってる。（私はブルーの再販通知毎回設定してる）
って感じです！
また良かったら履いてみてください。（聞いたことない終わり方）
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Instagramもやってます。⇒yamamoto0507
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