きてくださってありがとうございます！
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。
◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方
◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・
などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。スリの銀次にやられて。
名前がアレですが、めちゃくちゃ美味しいです！！お店に出せそう。
よだれ鶏のタレをうどんに絡めたら美味しそうやなと思ってやってみたら、案の定。
鶏以上かもしれん。鶏以上恋人未満かもしれん。（何その立ち位置）
ゴマ油の香りと、火を通したネギの甘味、おみそのコクとゴマの香ばしさ
ラー油の刺激的な辛さが麺に絡んでもうお箸がとまらん。カタカタカタカタカタカタ・・・（お箸単体で暴れてるんかい）
豆板醤や甜麺醤やコチュジャンなどを使わず辛さはラー油のみなんで、ゼロからピリ辛、激辛、限界まで好みで調節可能！
レンジで１発でできるんで、良かったら試してみてください。
材料（１人分）
●長ねぎ…１/４本
A砂糖、みそ…各大さじ１/２ぐらい
Aゴマ油、しょうゆ…各大さじ１ぐらい
Aチューブにんにく、チューブしょうが…各１ｃｍぐらい
●冷凍うどん…１玉
Bラー油…小さじ１/２～好みの量。私は大さじ半分くらいいれたけどめっちゃ辛かった
B白いりゴマ…適量。いっぱい
Bこしょう…少々
●卵黄…１個分
●好みで万能ねぎの小口切り…適量
※あれば山椒をふるとよりスパイシーな感じでよだれっぽくなります。（よだれっぽくなる。めっちゃ嫌やん）
＜作り方＞
①ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、Aを混ぜ、うどんをのせ、ふわっとラップをかけて電子レンジ（６００W）で５分ぐらいチン。
②Bを加えてよく混ぜ、器に盛って卵黄をのせ、好みでねぎを散らす。
★みそは合わせみそを使いました（だし入りでもなんでもOK）。八丁みそや赤みそでも。
★ラー油を食べるラー油にするとより美味しそうで羨ましいです。
★倍量の場合は約９分チン。それ以上はお鍋のほうが圧倒的に早いしラク。
★ゆでうどんなら水を少しかけて３分半～４分です。
★フライパンで作る場合はネギを炒めて調味料を混ぜ、ゆでたうどんを絡めて。
★卵白はこちらのスープにして添えるのがオススメ。
【勝手に献立例】
・よだれうどん
・じゃがいもと甘辛ひき肉のサラダ（メインのうどんにお肉ないんで）
・卵白スープ+乾燥わかめ
―――――――――――――――――話/変わ――――――――――――る
昨日の記事にもたくさん優しいコメントありがとうございました。いろんな方の献立事情、旦那さん事情、お子様の食事などなど・・・ほんと各家庭それぞれで面白かったです。
ほんでだいたい「私１人やったらなんでもいいのに」とか「自分は１品でもいいのに」っていうじゃないですか。やっぱり作る側ってそうですよね。ほんまは作る側の意見が尊重されるべきやろ！って話なんですけどね。
また水餃子の写真溜まったら載せますね。（いらんわ）
そしてお知らせです。
去年の４月に発売しました「syunkonカフェごはん７ この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ」（⇒詳しい中身はこの記事です。読んで頂けたら嬉しいです）
まさかの１０回目の重版をし、累計５４万６３００部となりました。（シリーズの累計は６７０万部ちょっと）
１冊の本でこんなに重版して頂けるなんて本当にびっくりしてます。ありがとうございます！手に取ってくださった方、レビューを書いてくださった方、紹介してくださった方のおかげです。
この本は本当に自分でもすごい開く回数が多いし、作ってよかったなと心底思う１冊で。
今年の４月には新刊が出せないんですけど、たくさん使って頂けたら嬉しいです。
またいつか電子書籍になった時も連絡しますね。（syunkon１～６はもうなってます）
最後に
実際の最近・・・ではないけど少し前のお弁当。
アミが遠足に行くはずだった時のお弁当です。まさかの前日に大阪モデルのレッドステージになって急遽中止になったときの。（しょうがないし当然の判断やけど、春の遠足も無かったからあまりにも楽しみにしてて、めちゃくちゃ落ち込んでたから必死に夜中に鬼滅の刃のイラスト調べて描いたわ）
寝る前に「久しぶりにスイートポテト食べたい」ってボソッと言うてたからデザートにフライパンスイートポテトも。
そして実際のその日の朝ごはんの一部
これが楽しみ。
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最後まで読んでくださってありがとうございます。
Instagramもやってます。⇒yamamoto0507
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