きてくださってありがとうございます！
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新刊「syunkonカフェごはん７ この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ」発売しました！⇒詳しい中身はこの記事です。読んで頂けたら嬉しいです。
６回目の増刷をし、４５万部になりました。本当にありがとうございます＞＜
前に仕事でミツカンさんの「カンタン酢」の料理を色々紹介したんですけど
⇒【めっちゃ簡単！！鶏むね肉＆もも肉レシピ】ミツカン「カンタン酢」を使ったレシピです！
⇒もやし豚つくね、ぶっかけさっぱり油うどん、ズッキーニの挟み焼き
その後も個人的にドボドボ使ってるんで、ミツカンさんのお仕事関係なくまとめました。
カンタン酢１本、もしくはカンタン酢+調味料１つのみなんで、３人分だろうが５人分だろうが、適当に味見しつつカンタン酢ドボドボ足せば調節OKです！
炒め物でもなんでもちょっとさっぱり仕上がるし、煮詰めれば子どもでもお酢って気づかないぐらいの酸味なんで、良かったら使ってください。
◆豚バラと夏野菜のさっぱり炒め
材料（２人分）
●豚バラ薄切り肉・・・・１００ｇぐらい
●パプリカ（赤・黄）・・・・各１/２個
●なす・・・・１本
●玉ねぎ・・・・・１/４個ぐらい
●カンタン酢・・・・大さじ５ぐらい
①パプリカは乱切りに、なすは縦半分に切って１ｃｍ幅に斜めに、玉ねぎは１ｃｍ幅に、豚バラは食べやすい長さに切る。
②フライパンにサラダ油（分量外）を少量熱して豚肉を炒め、色が変わったらパプリカ、なす、玉ねぎを炒め、しんなりしたらカンタン酢を入れて軽く煮詰めて絡める。
★味にしまりがなかったら塩こしょうを足してもOK（私は足しませんでしたが）
◆鶏とじゃがいものさっぱり照りダレ
材料（２人分）
●鶏もも肉・・・・１枚（２５０ｇぐらい）
●じゃがいも・・・・２個（２４０ｇぐらい）
●あればアスパラガス・・・・２本
●塩、こしょう・・・・各少々
●片栗粉・・・・適量
●カンタン酢・・・・・大さじ５～６
①鶏肉はひと口大に切って塩、こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包み、電子レンジ（６００W）で４～５分加熱し、皮をむいて１ｃｍ厚さの輪切りにする。アスパラは根元の硬い部分だけ落として下１/３ぐらい皮をむく。
②フライパンに油（分量外）を熱して鶏肉を入れ、こんがりしたら裏返す。あいているところでじゃがいも、アスパラを焼き、両面こんがりしたら塩少々をふって先に取り出す。鶏肉は弱～中火で４分ほど焼き、油をふきとってカンタン酢を加え、照りが出るまで煮からめて器に全部盛る。
★カンタン酢、よく「色がきつね色にならない」と言われるんですが、ひたすら強めの火で煮詰めたらいつか絶対になります。（「いや、めちゃめちゃ煮詰めてもならないんです涙」と言われたりしますが、思ってる以上に煮詰めてみて・・・・５分以上かかったりするんで気長に。油はふきとってから入れるとうまくできます）
カンタン酢をいれたら触らず、まずは中火で沸騰させ、液にとろみがでて泡がブクブク大きくなってきたら焦げやすいんで火を弱め、触らず煮詰め、いい色になったら絡めてください。
◆照り照り豚バラ豆腐 ※これはミツカンさんのサイトにも載ってます
材料（２人分）
●絹ごし豆腐・・・・１丁（３００ｇ） ★３段重ねで売ってるの２個使いました
●豚バラ薄切り肉・・・・１２０ｇ
●カンタン酢・・・・大さじ５
①豆腐は２等分しペーパータオルで水気をとる。豚肉は４ｃｍ長さに切る。フライパンにサラダ油（分量外）を中火で熱して豆腐を入れ、こんがりしたら裏返し、両面焼けたら器に盛る。
②続いて豚肉を炒め、色が変わったら油をふきとり、カンタン酢を加え、液がきつね色になって照りが出たらからめて①にタレごとのせる。
◆にんじんとツナのマリネ
材料（２人分）
●にんじん・・・・１本（１２０ｇぐらい）
●玉ねぎ・・・・１/４個
●ツナ缶・・・１缶（７０ｇ）
●カンタン酢・・・・大さじ３ぐらい
①にんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器にいれる。ツナ缶の油をまわしかけ（ノンオイルなら水でも）、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００W）で３～４分チン。
②カンタン酢で和える。
★好みでしょうゆ、塩をちょっと足してもOK。
◆ザ・普通のポテトサラダ
材料（２人分）
●じゃがいも・・・・２個（２００ｇぐらい）
●きゅうり・・・・１/２本
●ハム・・・・１～２枚
Aカンタン酢・・・・・大さじ１ぐらい
Aマヨネーズ・・・・大さじ３ぐらい
A塩、こしょう・・・・各少々
①じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包み、電子レンジ（６００W）で４分、裏返して１～２分チン。ラップごとボチャンと冷水につけ、粗熱が取れたら皮をむき、つぶす。きゅうりは薄切り、ハムは適当に切る。（『ハム 適当』で検索を）
②じゃがいもにハム、きゅうりを絞って入れ、Ａで和える。
★きゅうり、もみたければ塩もみしてから入れて。（『きゅうり もみたい』で検索）
◆鶏手羽のさっぱり煮
（カンタン酢といえばこれ、というぐらい定番のやつ。瓶にすらレシピ書いてそう）
材料（２人分）
Ｑ．カンタン酢が無い場合はどうすればいいですか？
Ａ．すまない・・・・今回はお役に立てない・・・・（今回はカンタン酢のレシピなんでそこはすみません！！砂糖、酢、塩、しょうゆを組み合わせて味見しつつ作って頂けたら＞＜）
ちなみに上記のレシピ・・・
全部だししょうゆに置き換えても美味しいです。
※まったく違う味の料理としてですが。
※だししょうゆの分量はカンタン酢の１/３ぐらいから様子みてください。
※最後の「さっぱり煮」だけ、だししょうゆ＋水（多め）＋砂糖がオススメ。煮汁を合わせた時点で味見して、ちょっと薄いぐらいでスタートし、煮詰めてる途中にしょっぱくなりそうだったら途中で水をドボドボ足せば簡単に調節可能です。
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昨日の記事にコメントくださってありがとうございます！！
色んな男の子のエピソードを読んで、不安よりも楽しみになってきました・・・ほんとにありがとうございます！（とりあえずオムツ替えるときはおしりふきをファサ・・・了解）
めちゃくちゃ遅くなりましたが、コメントに頂いた質問の返信書いてますので、遡ってみて頂けたらありがたいです。
◆【簡単デザート】レモンバターアイス＆コーヒーバターナッツアイス＊ＭＯＷレシピ
◆７月２１日（火）「ザ・世界仰天ニュース」に出演するというお知らせです
◆腹痛についての話。仰天ニュース観てくださった方ありがとうございました！
◆【器ごとチン！】カレーうどんと、増刷のお知らせと、腹痛の対処法
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去年の４月に発売したレンジレシピ本です。
（中身はこの記事に書いています。見て頂けたら嬉しいです。⇒☆☆☆）
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