お知らせ4つと【サバ缶レシピ】赤の他人丼と、明日5/23（土）「サタデープラス」に出演します

きてくださってありがとうございます！

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このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。

 

◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・

 

などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。

 

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。グツグツ煮込まれて。

 

先日「キャスト」の缶詰レシピで紹介した他人丼です。

 

いうて卵とサバやから完全なる赤の他人丼です。身体だけの関係。（何その複雑な事情）

 

フライパンで作ると、とろとろにしたくても卵が固まってしまったり、水分が蒸発しすぎてパサついたり、ごはんにのせようと思ったら底に卵がくっついてくずれたりしがちですが

 

レンジだと好みの固さに調節でき、底にくっつかないのでゆすってゴムベラで滑らせればツルンとご飯に乗せられ、めっちゃ簡単に良い感じにしあがります！

 

またサバ缶は汁に特に栄養があるそうなんで、汁も味付けに使ってより美味しくしました。ドコサヘキサエン酸。あんたがたドコサヘキサエン酸。

 

もちろんフライパンでもお鍋でもできますし、めちゃくちゃ簡単なんで、昼ご飯や夜ご飯に良かったら使ってください。

材料（１人分）

●サバの缶詰（しょうゆ煮またはみそ煮）・・・・１/２缶（１缶は１９０ｇぐらい）

●玉ねぎ・・・・１/８個

Ａサバ缶の汁、めんつゆ（濃縮２倍）、水・・・各大さじ２ぐらい

●卵・・・２個

●ごはん・・・・丼軽く１杯分

 

＜作り方＞

①玉ねぎは薄切りにして耐熱容器に入れ、Aを加え、ラップ無しでレンジ（６００W）で３分チン。

★サバの身をここでいれるとせっかくふっくらしてるのにパサつくんで、汁だけ使うのがポイントです。

 

②サバの身１/２缶分を入れ、ざっくり溶いた卵を流し（混ぜないのがポイント）、ラップ無しで１分２０～４０秒、好みの固さまでチン。ごはんにすべらせて完成。

※余熱でも固まるんで、理想の１～２歩手前でストップして「生っぽい？え、いける？生っぽいけど！」ぐらいで流すのがとろとろに仕上げるコツです。

 

 

★好みで万能ねぎや刻みのりを。

★追記です！２人分作れるようにサバ缶の身は半分にしてますが、１人だけなら全部入れてしまってもいいです。めっちゃサバサバしますが。

★もちろんフライパンでもできます！煮詰まりやすいんで、お水だけ増やしてあとは同じ作り方で。

★水煮の場合は味をみてめんつゆを増やして。

★レンジで作る普通の親子丼のレシピはこちら。⇒レンジで親子丼

三つ葉がないなら親子丼は作るなと言いたいくらいだ。（ｂｙ「美味しんぼ」山岡さん）

 

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【お知らせ】

 

明日５月２３日（土）の朝、「サタデープラス」にリモート出演します！

⇒サタデープラス

 

定番料理を別の食材で代用する（そしてもともとの食材のほうが圧倒的に家にあるけどそれは言わんことな！）というレシピだったんですが

 

何も手順を知らない清水麻椰アナにモニター越しに作り方を紹介して作って頂くという、新しい試みでの撮影でした。

 

清水アナが可愛くてもう。

 

スカイプなんでこちらからはフライパンの中とか、どんな状態かとか全然見えず、さらに１品は「どんだけ時間かかんねん普通の食材で食べたいわ」って感じのレシピで申し訳なかったですが（笑）、撮影はすごく楽しかったです。３品紹介してますのでまた良かったら観てください。

 

 

ちなみに登場するときに「まるちゃん！」って３回言うてるんですけど、もちろん台本です。

 

みんな「まるちゃん」って呼んでるなか「丸山さん」て呼ぶほうが余計気になるわ！て話かもしれんけど、恐れ多くて影でも呼んだことないから緊張したわ・・・たった２回しかお会いしてないのにそんな馴れ馴れしく呼んでしまってええんかいみたいな。一応それだけお伝えしておこうかと。（めっちゃ距離詰めるやんと思われたらアレかなって）

 

 

もう１つお知らせです。

 

明日５月２３日（土）、１１時５４分から「特盛！よしもと」の総集編に再放送で少しですが出演させて頂きます。

 

 

この時の記事で書いた最高に挙動不審やったスタジオでの料理（⇒１２月７日（土）読売テレビ「特盛！よしもと」に出演します）。

 

関西ローカルですが、こちらもまた良かったら観てください。⇒特盛！よしもと

 

そういえばサタプラとまったく同じ格好に同じ帽子やわ。地味に恥ずかしい。

 

 

そしてもう１つお知らせです。

 

明後日５月２４日（日）、１６時～１７時２５分、５月１５日に放送された「ウワサのお客さま」が一部地域で再放送することになったそうです。⇒ウワサのお客さま

 

「ウワサのお客さま」はＴＶｅｒなどでも一切見逃し配信をしてなくて、観られるのがこの再放送だけだそうで。そして普段は関東ローカルだけだそうなんですが、今回急遽関西テレビさんでも放送が決まったそうです。（反響がすごく大きかったとお電話ありました）

 

関東、関西の方しか観られないので申し訳ないのですが、見逃してしまったかた、もし良かったら観てください。

 

 

もう１つお知らせです。（知らせ過ぎや）

 

「ハピママ」というサイトにて、「子どもと作ろう！簡単おやつ」というテーマで料理をいくつか紹介して頂いてます！

 

まとめただだけのサイトじゃなく、実際作った写真や感想まで書いて頂いてすごくわかりやすかったので、こちらもまた良かったら観てみてください。

⇒【レシピ】子供と作ろう！ＳＮＳで話題「簡単人気おやつ」

 

 

長くなってすみません！

 

最近バタバタで、いつどこで何があるか把握しきれなくなって、こういう時にでっかいミスすんねやろな・・・って思う。ちょっと気を引き締めます。

 

引き締めと言えば良いスパッツがあるんですけどね・・・（って最後に突然広告に入ったらびっくりしますね。２日に１件はスパッツや骨盤やサプリやダイエットの広告のお誘いを頂くわ）