カレーです！姉さん。お鍋を使わない「夏の早旨カレー」をハウス食品さんのサイトで紹介しています

きてくださってありがとうございます！

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４月２０日、新刊発売しました。

（中身はこの記事に書いています。見て頂けたら嬉しいです。⇒☆☆☆）

 

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夏といえば？

 

 

（スイカーーー！）

 

 

ということで、お鍋を使わない、煮込まない、夏にお勧めのカレー４品をハウス食品さんのサイトにて紹介しています。

 

去年の１１月に試作を開始し、ハウス食品さんとともに何度も材料や水の量を調整して作った自信作。

 

材料を耐熱ボウルに入れてチン！でできるレシピが３つと

 

フライパンでシャッ！と炒めていろんなものをブワァとトッピングしたものが１つです。

 

どれも「いったん冷ます」とか「寝かせる」とかもなく、レンジから出したが吉日、というレシピなんで（吉日て長いわ）、今すぐ食べたい夏休みのお昼に特にオススメです！

 

◆レンジで１発！ツナコーンカレー

これ本当に美味しいです。ツナしか入ってないのになんでこんなに美味しいのかと。（たぶん玉ねぎが入ってるからちゃうか）

 

正確には「ツナカレーコーントッピング」なんで、コーンがなくても全然できます。長女アミはコーン嫌いのしめ鯖好きなんでツナカレーとして出してます。オススメのルウはバーモントカレー。

 

◆レンジで！あいがけチキンカレー

二度美味しいお得なカレー。これもまたオススメです。

 

まるで２種類作ったかのようで、実は途中で牛乳とバターとケチャップを足すだけっていう、もしお店で出すなら「せこ」って言われそうな簡単レシピ。

 

レンジで水から加熱した鶏肉は一切固くならずほんとにふっくら、片方はまろやかなバターチキンカレー風になりより一層美味しいです。

 

オススメのルウはこくまろカレー。

 

◆レンジで１発！サバトマトカレー

最近巷で引っ張りだこ、栄養価の高いサバ缶と生の完熟トマトを使ったカレー。

 

粗びき黒こしょう、にんにくやしょうがのチューブを少し加えることでスパイシーで食欲をそそるカレーにしあげています。

 

ただ子どもはもしかしたら缶詰のあの骨の食感が気になる子もいるかも。私は気になりませんが。（大人やからな）

 

これのオススメはジャワカレーです。♪三度の飯よりカレーが好きだ♪（いつのＣＭやねん）

 

最後はこれ

 

◆フライパン１つでトッピングカレー

大阪で流行りのスパイスカレーを見た目だけ真似しました。

 

変わった材料無しでも、色々乗せるとまるでお店のような仕上りに。

 

作り方は

 

①ひき肉をチューブにんにく、しょうが、塩コショウで炒めて取り出す。

②同じフライパンで玉ねぎのみじん切りを炒めて水を入れ、ルウを溶かして軽く煮詰める。

③ごはんに②と①をかけ、好みのトッピングをのせる。

 

以上。めっちゃ簡単。

 

トッピングは今回、アボカド、クリームチーズ、ミニトマト、ミックスナッツ、みじん切りの水菜（おそらくお店ではパクチーかなんかハーブやと思われる）。仕上げに粉チーズと黒こしょうをふりました。

 

混ぜて食べると、まろやかなチーズにトマトの酸味、ひき肉の旨味、ナッツの食感などが一気に楽しめてほんとに美味しいです。友達が家に来るときなんかにも是非。

 

お勧めのルウは「きわだちカレー」というペースト状のカレーです。（ハウス食品さんのカレーの中ではちょっとお高いけど美味しい）

 

 

どのカレーも、バーモントがこくまろに変わったからって作れないとかは無いんで、よかったら是非、お好きなルウで作ってみてください。（最後のカレーだけ、固形で作る際は刻んでいれてください）

 

 

そして、この４種類のレシピが載ったリーフレットができました。

 

裏表で、４種類のレシピと５年前の私がほほ笑むリーフレット。（オイラのあの子、５年前のほほえみ）

 

ここのスーパーにあります！とはっきりは言えないんですが

 

お近くのスーパー、カレールウ売り場などで見かけたら是非、手に取って周りを確認し、そのままカバンにスッ・・・と入れて頂けたら嬉しいです。（万引きのように書くな）※無料です

 

リーフレットがなくても、すべてのレシピはハウス食品さんのサイトに載っているので

 

良かったら観てみてください。

 

⇒レンジで作る フライパンで作る 夏の、早旨カレー！

 

 

こんなふうに未熟ながらも色々なお仕事をさせて頂けるようになったのは、ブログを読んでくださっている方のおかげです。本当にいつもありがとうございます。

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最後まで読んでくださってありがとうございます！

↓６回増刷しました！