きてくださって本当にありがとうございます＾＾
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＜初めて来ていただいた方へ＞
初めまして＾＾ありがとうございます＾＾
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
大さじ１杯の生クリーム
卵黄５個分
ブーケガルニ、ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹・・・・
なんかは使いません。
おうちカフェのカテゴリにいながらにして
「おじや」「菜っ葉のたいたん」ぐらいの勢いの料理を載せることもあります。かたじけない。
＜大切な常連さんの方へ＞
ほんまにいつもありがとうございます＞＜。今日も温かい目で見守ってください。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ホワイトロリータ。
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ベーグルに野菜をいっぱい挟みました。
昨日あれだけ、ささみの肉としての資格を問いながらも
ちゃっかり挟みます。ささみは好きです。
こういう「色んなもん挟みました！！」て感じ、好きです。
かぼちゃはレンジでチンしただけ、
ささみは、しっとりする茹で方で茹でてから、ゴマドレッシングで和えて挟みました。
ベーグルは、
粉やイーストや水を混ぜてから
よくこね
めっちゃこね
丸めて発酵させ
成型し
ふたたび発酵させ
モルトエキスを入れた湯で茹で
焼きました。
誰かが。どこかの工場で。（おそらく、白っぽい服を着て）
＜材料＞
●ベーグル（市販）・・・・・・・・１個
●ささみ（市販）←当然・・・・・・・・１本
●酒・・・・・・・・・・１/４カップほど（茹でる時に）
●ゴマドレッシング・・・・・・・・・適量
●トマト・・・・・・・・・１枚（残りは立ち食い）
●かぼちゃ・・・・・・・・２枚薄く
●玉ねぎ（ここでは安かった紫玉ねぎ）・・・・・・・ほんまちょっと
●レタス・・・・・・・・・２枚ほど
●マヨネーズ、ケチャップ、粒マスタード・・・・・・・適当に、３・８５、１・５１、１・２２・・・ぐらいの割合で。
＜作り方＞
かぼちゃは薄く切ってラップをしてレンジに。
１０秒立ったものがこちらにございます。まだ固いですね。
２０秒立ったものがこちらにございます。まだ固いですね。
２分立ったものがこちらにございます。できました。
玉ねぎは切って水にさらします。レタスも。
トマトは切ります。
鍋にささみと水と酒を入れ、弱火で静かに茹で、茹で汁のまま冷ます。
裂き、ゴマドレッシングで和える。
ベーグルを焼き、マスタード、ケチャップ、マヨネーズを好みで塗り、
レタス、かぼちゃ、玉ねぎ、トマト、ささみを乗せ、
最後にラップに絞って爪楊枝で穴を開けたマヨネーズをピャーっと。
Q.モルトエキスってなんですか？
Ａ.おそらく『グレムリン』みたいなもん。
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最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
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ささみは、しっとりする茹で方で茹でてから、ゴマドレッシングで和えて挟みました。
ベーグルは、
粉やイーストや水を混ぜてから
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●ベーグル（市販）・・・・・・・・１個
●ささみ（市販）←当然・・・・・・・・１本
●酒・・・・・・・・・・１/４カップほど（茹でる時に）
●ゴマドレッシング・・・・・・・・・適量
●トマト・・・・・・・・・１枚（残りは立ち食い）
●かぼちゃ・・・・・・・・２枚薄く
●玉ねぎ（ここでは安かった紫玉ねぎ）・・・・・・・ほんまちょっと
●レタス・・・・・・・・・２枚ほど
●マヨネーズ、ケチャップ、粒マスタード・・・・・・・適当に、３・８５、１・５１、１・２２・・・ぐらいの割合で。
＜作り方＞
かぼちゃは薄く切ってラップをしてレンジに。
１０秒立ったものがこちらにございます。まだ固いですね。
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２分立ったものがこちらにございます。できました。
玉ねぎは切って水にさらします。レタスも。
トマトは切ります。
鍋にささみと水と酒を入れ、弱火で静かに茹で、茹で汁のまま冷ます。
裂き、ゴマドレッシングで和える。
ベーグルを焼き、マスタード、ケチャップ、マヨネーズを好みで塗り、
レタス、かぼちゃ、玉ねぎ、トマト、ささみを乗せ、
最後にラップに絞って爪楊枝で穴を開けたマヨネーズをピャーっと。
Q.モルトエキスってなんですか？
Ａ.おそらく『グレムリン』みたいなもん。
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