２０２１年
今年もよろしくお願いします
外は、さっきまで雪⛄がパラパラ
先日、酒粕を使ったお料理の講座に参加したのです
酒粕や麹の効果などは…
うーん…細かい事は、忘れてしまってる
でもでもみんなの知ってる❗
とにかく凄い
そして凄く楽しい～❤️
そしたら
急にスイッチがＯＮ
前から酵素ジュースや麹の甘酒、
塩麹、醤油麹などなど
気が向くと作ってたけど…
スイッチＯＮで作ってみてたよ
新作は
紅茶キノコとフルーツで発酵ジュース(ブログで見つけた❤️)
酒粕で、天然酵母
３度数目の挑戦
小豆と麹で発酵あんこ(まだ途中です)
酒粕を使った全粒粉の食パン🍞
のんちゃんにお裾分けしてもらった
🍊の陳皮も入れてみたよ
はぁ～
なんかとってもいい感じ
授かりサークル日野