里芋はあかめ。そして親芋。

こんにちは、藤代理恵です。

 

もうそろそろ栄養を蓄える季節に

なってきました。

 

それなのに。

ああ、それなのに。

 

体の中にはいらないものが

いっぱいｗ

 

いらないものを出すのに

里芋を食べます。

 

里芋の中でも赤芽がいいようです。

 

体の中にたまって動けなくなった痰を

出してくれたり解毒もしてくれます。

 

そして里芋でも

里芋の親芋がいいと聞きました。

 

親芋は少し硬くて粘りが少ないです。

 

煮崩れしにくいので

おでんに入れてもどろどろになりません。

 

どちらかというとホクホクかな。

 

今日は赤芽の親芋が売っていたので

おでん風に煮ることにしました。

 

里芋の親芋って「やつがしら」という

名前みたいですね。

 

是非是非食べてみてくださいね。