こんにちは、藤代理恵です。
玄米ご飯を健康のために
食べてる方はいらっしゃいます。
わたしも以前食べてました。
酵素玄米とかもつくってたことも
あります。
薬膳では
脾胃の働きを大切にします。
脾胃の働きのために
お粥を食べるように
おすすめすることがあります。
脾は食べ物から
気を作り出す働きがあります。
脾胃の働きで
食べ物を消化吸収して
気を作り出すということは
消化吸収しやすく噛む必要があります。
普通のご飯でも
30回噛みましょうっていいますね。
では玄米ご飯となると
一口に何回噛めばいいのでしょう。
１００回くらい噛んで溶かさないと
エネルギーとして自分の中に
取り入れられないのです。
それにしっかりと噛んでないと
胃の負担が大きくなります。
どうしても玄米をということでしたら
玄米もちにしましょう。
※薬膳でのお話なので
別の考えで食べてる方は
それでいいと思います。
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