本格的な夏が間もなくやって来ますね
もうすでに秋が恋しいSweets Planetなんばじゅんこです。
毎月、西武池袋本店７階サンイデーで開催しております
フェイクスイーツのワークショップ、
６月は私が担当させていただきました。
バナナタルトは土台のタルトからスタートし、
青いスグリの実、ブルーベリー、そしてスライスバナナ。
スライスバナナは、「２６枚作りまーす！」という私の掛け声に
皆さん少々戸惑い気味に・・・・。
でも、作り始めると意外とスイスイと進み、
あっという間に２６枚とトップに載せる３枚のスライスバナナが
出来上がりました。
この２６枚のバナナをまるく貼り合わせていく過程が
なんとも楽しいひとときです。
最初はうまく貼れるかちょっと不安な部分もありましたが、
皆さんとてもバランス良くきれいな丸い形に出来上がりました。
トップの載せる３枚のバナナは断面を描き、
クリームを絞って仕上げをしました。
綺麗に並んだスライスバナナが印象的な
バナナタルトが完成しました。
乾燥が進むとスグリの実に透明感が出てきます。
そうなったらお渡ししたニスをバナナとスグリに塗ってください。
みずみずしさが出てさらに美味しそうになりますよ。
ブラッドオレンジのチョコケーキも土台作りからスタート。
土台のチョコケーキには粉糖をまぶし、
続いてカットマンゴー、半割いちご、メインのブラッドオレンジを作り、
最後に細工棒を使ってバラの花を作りました。
バラの花は一見難しそうに見えますが、
コツさえわかればだれでも簡単に作ることができます。
出来上がったバラの花はどれもとても上手で、
講師の私より上手に作ってくださった方もいらして
逆に関心してしまいました。
ソースの加減がちょっと難しいところでしたが、
こちらの方もとても可愛らしく完成させてくださいました。
オレンジが乾燥するまでには少し時間がかかります。
今はまだマットなオレンジとマンゴーですが、
乾燥すると深い赤い色ときれいなマンゴー色に変化していきます。
その変化も毎日楽しんでくださいね。
仕上げは他の作品より長めの２～３週間ほど経ってから
お配りしたニスを塗ってください。
オレンジに艶が出ると、もっと魅力的な作品になりますよ。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。
サンイデーでのワークショップは
本当にフェイクスイーツが好き
という皆様がお集まりくださるので
私も一緒に楽しませていただいています。
粘土と向き合う２時間で、皆様にも楽しいと思っていただけたら
とても嬉しいです。
７月のサンイデーは、
石橋先生の苺のエクレアと佐藤先生のシェイカーチャームです。
只今ご予約受付中です。
詳しくはこちらブログをご覧ください。
「小さなフェイクスイーツのシェイカーチャーム」WSのおすすめポイント① | sugarpot (hama-sush-jp.pro)
さて、サンイデーのワークショップがおわったら
次は秋のイベントに向けて全力投球です。
どんなスイーツを作ろうか、ワクワクした気持ちです。
また、コミュニティ・カレッジ 氣仙えりか監修
「楽しく学ぶフェイクスイーツ」講座も１０月期に向け
課題作品を考え中です。
どんなスイーツを作ったら楽しくてワクワクするか
老化しつつある脳みそをフル回転させて
日々楽しく悩んでおります。
また、一緒にフェイクスイーツを楽しみましょう
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