ネットショップ限定商品


マカロン・クロワッサンラスクを3個づつ
お好きなものを選んでいただけるセットを作っちゃいました(￣▽+￣*)

店頭ではこちらのセットは販売していません☆

マカロンは

「フレンチメレンゲ」を使用してます。

フレンチメレンゲは生地が安定せず、手間がかかるため
扱いが非常に難しいですがマカロンを食べた時の
「ふわっとした食感」を表現するには欠かすことができません( ´艸｀)

フレンチメレンゲを使用した生地にアーモンドプードルを盛り込んで焼きあげる。
これが当店自慢のマカロンです。

後味の良い甘さ、切れのある甘みを表現するため、こだわりの
顆粒状最高級砂糖フロストシュガーを使用して

何個でもペロリといただけますo(^▽^)o

クロワッサンラスクのためだけにオリジナルでクロワッサンを作りました♪

三日月の形に加え
独特のサクサクした食感は、生地を伸ばしてバターを均一にはさんで折りたたみ、それをまた伸ばしては折りたたむことで、生地とバターがそれぞれ多重に薄い層をなし、それを焼き上げることで生み出され

そしてそんなクロワッサンを贅沢にも二度焼きラスクに仕上げ

そこへ国際規格をクリアした『クーベルチュール・チョコレート』をコーティングを行い

さらにフランボワーズなどのトッピングで味のアクセントを付け足しております♪


住所：広島県福山市16-1
TEL：084ー983ー3301
オンラインショップ：

http://www.labo-milk.net/

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