2011年にデザートがめちゃめちゃ美味しいフランス料理店を出す為に中間地点の年です?
今年は国家資格二つとります。
一つは製菓衛生士
調理師免許のお菓子バージョンみたいな感じです
なくても店は出来るけど知ってたほうがいいかなって
これは100％うかる
予定です
問題が二つめの
ソムリエ試験
ワインの知識がほぼないし、去年までお酒が飲めなかったから味も
製菓衛生士は六月、ソムリエ試験は八月にあるので大嫌いなお勉強しなくちゃ
今年はスキルアップに頑張ります
皆さんにとっても素敵な一年になることを祈ってます