富山アイシングクッキー&フラワーケーキ&植物性素材だけで作るスイーツ教室♡スイーツ工房プリエール♡資格も取れる教室

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JSAアイシングクッキー、フラワーケーキ、デコカップケーキ,月餅アートの資格が取得できるコースもあります。卵や乳製品を使わない動物性フリースイーツレッスンも行っています。大人可愛い女子の習い事教室です。

富山県氷見市

「可愛くて美味しいスイーツ作りが学べるお菓子教室」

スイーツ工房 プリエール

西川真由美です。

 

 

 

ずっと前からご予約をいただいていたレイヤーケーキです。

 

 

今回は、冷凍で東京に送られるということで、1段減らして4色6段にしました。

 

デコレーションも崩れないようできるだけシンプルにし、アイシングクッキーは別添にしてご自身で乗せていただくことにしました。

 

 

送ってくださった写真を見たら、とても上手に梱包・配送されたようで、全く崩れていなくてびっくりしました飛び出すハート

 

 

レイヤーケーキ レインボーケーキ ドロップケーキ

 

 

 

そしてアイシングクッキーを乗せた写真も

 

 

 

アイシングクッキー バースデーケーキ レインボーケーキ

 

 

 

 

さらにカットした写真も送ってくださいましたよキューン

 

 

レインボーケーキ レイヤーケーキ ドロップケーキ たらりんのケーキ

 

 

とっても美味しかったと言ってもらえました。

 

 

翌日はフルーツを乗せて味変されたようです。

 

ありがとうございました。

 

 

おまけです。

 

レイヤーケーキはしっかり高さと段数を出すためにちょっと余分に焼きます。なので、あまりがでるんですね。

 

もったいないので、適当に組み合わせて冷凍しました。

 

スポンジ生地は水分が少ないので冷凍庫から出してもすぐにカットできます。

 

 

レイヤーケーキ レインボーケーキ

 

なかなか良き!

 

レッスン時のおやつに出しています。

 

こちらもレッスン、オーダーともに可能です。

レッスンの場合は余ったスポンジもお持ち帰りいただいています。

 

 

 

 

 

 

楽しい・美味しいクッキー缶レッスン

 

 

 

ふわふわシフォンケーキレッスン

 

 

 

 
 

9月の土日祝レッスン可能日

9月5日(土)10時~16時

  6日(日)10時~16時

  13日(日)10時~16時

  19日(土)10時~16時

  21日(月)10時~16時

  22日(火)10時~16時

  23日(水)10時~16時

  26日(土)10時~16時

平日もレッスンを行っておりますので希望日がありましたらお問い合わせください。

 

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当サロンの所在地は、氷見市です。高岡四屋交差点から車で15分程度です。予約確定後に詳しい場所をお知らせいたします。                                  

 

最後までお読みいただきありがとうございました。                          

 
 

 

 

富山県氷見市

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スイーツ工房 プリエール

西川真由美です。

 

 

 

ブルーベリーマフィンレッスンのご予約をいただきました。

 

 

 

マフィン ブルーベリーマフィン お菓子教室富山 クランブルマフィン

 

 

ブルーベリーは季節的に生を使用しました。

 

上の乗せたクランブルが良い味を出していますよ。

 

 

マフィンは作るのは簡単なんですが、美味しく作るこつはちゃんとありますよ。

 

 

クランブルが良い感じ!と言ってもらいました。

 

 

サクサクのクランブルは美味しいですね。

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

楽しい・美味しいクッキー缶レッスン

 

 

 

ふわふわシフォンケーキレッスン

 

 

 

 
 

8月のレッスン可能日

8月25日(火)10時~16時

  29日(土)10時~16時

  30日(日)10時~16時

9月の土日祝レッスン可能日

9月5日(土)10時~16時

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最後までお読みいただきありがとうございました。                          

 
 

 

 

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西川真由美です。

 

 

 

 

20歳のバースデーケーキにナンバーケーキのご依頼をいただきました。

 

 

土台はソフトなクッキー

作った当日はサクサク

翌日になるとちょっとしっとりと味変が楽しめます。

 

 

 

ナンバーケーキ お菓子教室 ナンバーケーキが習える

 

とっても美味しいチーズクリームを中にサンド

上にもデコレーション

 

カリッとメレンゲクッキーも乗ってます。

 

そしてメインはホワイトチョコのバラ

 

これがまた美味しいんです。

 

いや、クッキーもチーズクリームもメレンゲクッキーも美味しいんです。

 

が、このバラはもう最高に美味しい!

 

 

後日いただいたメッセージ

 

とってもかわいいケーキ、ありがとうございました。

娘がいっぱい写真を撮っていました。

あのケーキめっちゃ美味しいですね

いつか習いに行きたいです。

 

ありがとうございました。

 

 

ナンバーケーキはオーダー、レッスン、どちらも可能です。

 

 

 

 

 

 

楽しい・美味しいクッキー缶レッスンもご受講いただけます。

 

 

 

ふわふわシフォンケーキレッスン

 

 

 

 
 

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西川真由美です。

 

 

 

数年前に良く作っていたゼブラシフォンケーキをふと思い出し、一度作ってみましたが、プレーンの方のメレンゲを失敗しながらも敢行しちゃったので失敗しました泣

 

で、リベンジ

 

まあまあの出来になりました!

 

シフォンケーキ ゼブラシフォン ふわふわシフォンのレッスン 米粉シフォン 氷見お菓子教室

 

 

「ぐるぐる混ぜるの?」と聞かれましたが、違います。

2つの生地を交互に流していくだけ。

 

簡単ですよ。

 

 

検索したらやり方がいろいろ出てくるので

チャレンジしてみてね。

 

 

 

 

 

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ふわふわシフォンケーキレッスン

 

 

 

 
 

8月のレッスン可能日

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富山県氷見市

「可愛くて美味しいスイーツ作りが学べるお菓子教室」

スイーツ工房 プリエール

西川真由美です。

 

 

お菓子作りは好きなんだけど、

「どうしてもうまくいかないことがある」

「何度やっても失敗する」

「どうしたら納得できるものが作れるのかな」

などと

困ったり悩んだりしたことはありませんか。

 

 

今回は、スポンジケーキが美味しく作れないというお悩みをおもちの方からのレッスン依頼でした。

 

数年前から子供の誕生日やクリスマスにケーキを作るのですが、スポンジが膨らまなかったり、ぼそぼそした食感になったりと美味しく作れません。・・・・・・今年こそは美味しいケーキを作ってあげたいのでレッスンをお願いできないでしょうか。

 

 

もちろんOKです!

 

スポンジがうまく膨らまなかったり美味しくできない原因はいろいろあります。

 

卵の泡立て方

粉の混ぜ方

オーブンの温度

などなど

 

 

一つ一つお話を聞きながら原因を探っていき、説明しながらまずはデモを見ていただきます。

 

そして実際に作っていただきます。この時も一つ一つ確認しながら進めていきます。

 

 

で、焼き上がったのがこちら

 

ジェノワーズがうまく焼けない スポンジを上手に焼く お菓子教室

 

 

ふんわり美味しそうに焼けましたね。

 

奥に見えるのは私がデモで焼いたスポンジ生地。

 

試食のためにカットしてあります。

 

 

「先生のと同じに焼けた飛び出すハート」と感激!!!

 

「こんなに膨らむと思わなかったので」と4やや背が低めのタッパー持参でしたが(笑)

何とか入って持ち帰れました。

 

 

後日いただいだとても嬉しいメッセージ

あれから2度ほど試作しましたが、ちゃんとふわふわでしっかり高さも出て、教室でもスポンジを再現できました。本当にありがとうございました。

 

 

これからはお子さんたちに喜んでもらえる美味しいケーキが出来ますね。

 

ありがとうございました。

 

 

お菓子作りのお悩みはありませんか?

私にできることでしたらいくらでも力になりますよ。(すべてが出来るわけではありませんが・・・・・)

 

そんなかたはぜひメッセージをください。

 

 

 

 

 

楽しい・美味しいクッキー缶レッスン

 

 

 

ふわふわシフォンケーキレッスン

 

 

 

 
 

8月のレッスン可能日

8月25日(火)10時~16時

  29日(土)10時~16時

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9月の土日祝レッスン可能日

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