いつも ありがとうございます！

人生の最後の最後まで

美味しいものを食べていただくには。。。

介護に携わる方なら 思いますかね＾＾

やわらかい鶏ペーストのお花のクリーム

そして、それを支える

グジェールというチーズのシュー

フラワーキッシュと

フラワーモンブランをレッスンしながら、

一年半前から 考え続けていました。

鶏、レバー、コーン、いろいろ。。。

まずいまずい撃沈も！

シュー生地に、ぎょうざの羽根のように

バリバリと

チーズがへばりついています

混ぜるか、あと乗せか、

どれがいいのか、わくわくして作っています

レッスンの後は、毎日研究です

いろいろ味の案はあるのですが難しくて。。

とにかくペーストがやわらかいー(๑>◡<๑)！

いろいろ考えて、

美味しい鶏ペーストに希望をたくしています

クリームも美味しくできて

シュー生地も理想になるように

今後の予定は

レッスンの他に、

抹茶ケーキ、確定申告、マカロンと

向き合っていきますので 笑

３月末の週くらいから、

フラワーシューのお料理のレッスンが

できるように

時間をかけていきたいと思います

ご自宅では

介護食、

離乳食、

もちろんパーティーお料理にも❤️

対応できて、

作るのも楽しく

美味しいものを考えていきますね＾＾

 

フラワーシューは

フラワーモンブラン

フラワーキッシュと違い

講師の方向けには(レッスンできるようには)

考えていません

(レッスンなんだか難しい (๑>◡<๑))

今回は ご家庭に役立つお料理としてのみを、

ゆったりと、考えています

また ご連絡いたします。。。＾＾

ご興味あったらInstagramもご覧ください

少し掲載が早いです

先日、kobitoさんと

新年会をやりました＾＾

四角いフラワーモンブラン

フラワーキッシュ

たくさん作りました＾＾

kobitoさん家族はよく喜んでくれるので

喜んでくれるなら作るよー❤️

と、作ってしまいます

また書きますね！

遅くて、間があいて、ごめんなさいですが

また遊びにいらしてください＾＾

いつも ありがとうございます！！