今日はお天気☀️の金沢でした。
家事を終えてお茶をしました。
お茶請けは睦ちゃんから頂いたお菓子✨
とてもクリーミーで甘さ控えめで
主人と「美味しいね✨」と言いながら😋
母と義姉さんに一年のお礼の気持で
デパートに行きお洋服を選んで来ました。
美味しそうな洋菓子も😄✌
母にはお小遣いを添えて送ろうと思います。
今晩は野菜スープからスジカレーに😄✌
スジを水から煮立て1分程煮ました。
凄い灰汁が出ました。
ザルにあけて綺麗に洗い
生姜と青いネギを加えコトコト2時間❕
その間に野菜スープを作りました。
今回は豆苗と人参🥕大根の葉
キャベツの茎とレタスの青い葉
玉葱🧅りんご🍎でした。
30分コトコト煮てミキサーでガーー❕
出来ました🙆
2時間煮たスジ肉も柔らかくなりました。
ザルに取って
一口大に切ってお鍋に入れ
野菜スープを入れて栗原はるみさんの
カレールーを入れて出来上がりました。
とてもトロトロのスジ肉カレーに😋✌
主人にも好評でした🙌
ご馳走さまでした🙇