今日は曇り☁️から雨🌁になった金沢です。
お供え物を買いに中田屋さんに行き
新発売の『月びより』を買ってみました。
ネットで見たより小さく感じます。
中は見た目『月餅』の様です。
切ると餡の中に細かい栗が入っていました。
普通のきんつば5個と栗きんつば5個を
入れたお供え物を送りました。
この月びよりと迷ったのですが
やはり栗きんつばで良かったかな😄✌
川崎のチャコさんから届きました🙌
YOKU MOKUの焼き菓子✨
缶が２つ入っていました。
ジャ～ン❕
焼き菓子が2種類⤴️
ありがとうございま～す🙇
今日は柚子をみじん切りにした
柚子みそを作りました。
柚子8個を使いました。
半分に切り
皮と果汁に分けました。
皮をカッターでみじん切りに😄✌
お酒とみりんを沸騰させ
その中に果汁ときび砂糖と柚子を入れ
柚子が透き通るくらい煮ました。
お味噌を入れて10分くらい煮詰めました。
完成です🎉
曾祖母の作ってくれたねっとりしていて
艶がとてもあった柚子みそを目指して
いるのですが近づけません⤵️
今回もお砂糖が足りないのか❔
水飴でも入れていたのか❔
かなり近づけていませんでした( *´艸｀)
来年も頑張るぞーーー❕
忘れないように分量をメモφ(･ω･｀)
しておこう。
明日は二胡教室の日です。
雪❄️が降っていないといいなぁ。。。