今回は、肉団子とキャベツのスープを作ります
お昼過ぎから夕方まで出かける予定があるので、先に作っておこうっと
エリンギとキャベツを入れて。。。
入れすぎじゃない？
と、思ってます？
私も、思ってます
（←おい）
そして今から、ここに、豚ひき肉と玉ねぎの肉団子を入れようと思ってます（←無謀）
あー。。。ね。。。
まあ、落ち着いて？
今まで、数々の「入れすぎ問題」を乗り越えてきたじゃない？
今回も、なんとかなるわ
（←自信持つ所が間違ってる件）
キャベツを取り出して。。。
これは、お昼ご飯の中華風つけ麺に入れよう
ミートボールも、取り出して。。。
これは、あっちゃんのお弁当用に冷凍しよう
ほらほら。。。
ね？
うまくいったわ（←こうして無駄な自信が育つ）
いただきま～す
チーズは、ロックフォール、アイルランド・チェダー、カプリス・デ・デュー、さくらシェーヴル
パンは、VIRONさんのセーグルとビーバー・ブレッドさんのバゲット
セーグル＝ライムギパン＝酸っぱい
というイメージだったのですが、VIRONさんのセーグルは、酸味があまりなく、香ばしくて、様々なお料理やチーズと合わせやすいです
ビーバー・ブレッドさんのバゲットも、クラストはザクッと香ばしく、クラムはもっちりとして、全粒粉入りの深い味わいが、私好み
ロックフォール×セーグル×ソーテルヌは、大正解の組み合わせで、とっても美味しかったです
もう1本は、リースリング
リンゴや白桃のような甘い香り
後口には、柑橘系の酸味や苦みがあり、キレが良く、豚肉との相性はバッチリ
桜シェーヴルやニンジンラペとも、とても良く合って美味しかったです
ごちそうさまでした
今日も、美味しい一日を
KEIKO